आमतौर पर दालचीनी का इस्तेमाल विभिन्न तरीके के पकवान बनाने में किया जाता है। कई लोग इसे चाय में भी डालना पसंद करते हैं। भारत में इसका इस्तेमाल विभिन्न तरीकों से किया जाता है। लेकिन इन दिनों इसका इस्तेमाल इम्यूनिटी बूस्ट करने में किया जा रहा है। जिससे कि कोरोना वायरस से कोसों दूर रहें। दालचीनी औषधीय गुणों का भंडार माना जाता है। यह इम्यूनिटी बूस्ट करने के साथ-साथ कई जानलेवा बीमारियों से भी बचा सकती हैं। जानिए इसके बेहतरीन लाभ और खाने का सही तरीका।
दालचीनी में पाए जाने वाले तत्व
दालचीनी स्वाद में थोड़ी मीठी और तीखी होती है। इसमें भरपूर मात्रा में थाइमीन, फॉस्फोरस, प्रोटीन, सोडियम, विटामिन, कैल्शियम, मैंग्नीज, पोटेशियम, निआसीन, कार्बोहाइडे्ट आदि पाए जाते हैं। इसके अलावा यह एंटी-ऑक्सीडेंट का अच्छा स्त्रोत माना जाता है।
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दालचीनी का कैसे करें इस्तेमाल
दालचीनी पत्ते, छाल, जड़ और तेल का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप छाल का सेवन कर रहें हैं 1 से 3 ग्राम से ज्यादा न करें। वहीं पत्तों का चूर्ण 1 से 3 ग्राम और इसका तेल 2-5 बूंद ही लें। आप चाहे तो इसका सेवन काढ़ा के रूप में भी कर सकते हैं। इसके लिए गिलोय, तुलसी, हल्दी, दालचीनी, पिपली, अदरक आदि को एक साथ लेकर काढ़ा बना लें। इसके बाद इसका सेवन करें। आपको बता दें कि दालचीनी की तासीर गर्म होती है। इसलिए इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करें।
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दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ
हार्ट को रखें हेल्दी
दालचीनी का सेवन करने से कोलेस्ट्राल की मात्रा कंट्रोल में रहती हैं। जिससे कारण हार्ट अटैक आने का खतरा कई गुना कम हो जाता है।
अर्थराइटिस
अर्थराइटिस की समस्या में दालचीनी कारगर साबित हो सकती हैं। इसके लिए 10-20 ग्राम दालचीनी का पाउडर 20-30 ग्राम शहद में अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस पेस्ट से दर्द वाली जगह पर धीरे-धीरे मालिश करें। इसके अलावा 1 कप गुनगुने पानी में 2 ग्राम दालचीनी का पाउडर और 1 चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन दिन में तीन बार करें।
बहरेपन की समस्या
अगर आपको कम सुनाई देता हैं तो दालचीनी के तेल की 2-3 बूंद कानों में डालें। इससे आपको लाभ मिलेगा।
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कोलेस्ट्राल कम करने में करता है मदद
अगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रा ज्यादा हैं तो आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। इसके लिए एक कप पानी में 2 चम्मच शहद और 3 चम्मच दालचीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इसका दिन में 3 बार सेवन करें।
दस्त की समस्या से दिलाएं निजात
अगर आप डायरिया की समस्या से अधिक परेशान हैं तो 5 ग्राम दालचीनी पाउडर में 1 चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन करें।
खांसी-जुकाम की समस्या
अगर आपको अधिक खांसी आ रही हैं तो आधा चम्मच दालचीनी पाउडर में 2 चम्मच शहद मिलाकर सुबह-शाम सेवन करें। इससे लाभ मिलेगा। इसके अलावा दालचीनी का काढ़ा भी कारगर साबित हो सकता है। इसके लिए 10-20 मिली इसका काढ़ा पिएं।
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सिरदर्द
अगर सिरदर्द की समस्या से परेशान हैं तो दालचीनी के तेल से सिर की मालिश करें। इसके अलावा दालचीनी के पत्तों को पीसकर इसका लेप बना लें। इसके बाद इसे माथे पर लगाएं। इससे आपको लाभ मिलेगा।
डायबिटीज
दालचीनी में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो शरीर में जाकर इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाकर ब्लड शुगर को लेवल में ले आता है। इसलिए इसका सेवन निरंतर रूप से करना चाहिए।
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