क्यों किए जाते हैं बिस्किट में छेद

क्यों किए जाते हैं बिस्किट में छेद

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दुनिया के लगभग हर कौने के हर घर में बिस्किट को किसी न किसी के साथ या अकेले ही खाया जाता है।

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भारत में ज्यादतर लोग बिस्किट को चाय या कॉफी के साथ खाना पसंद करते है।

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बिस्किट की दुनिया में इनकी कई वैरायटीज होती हैं।

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आपने देखा ही होगी कुछ में छेद भी होते हैं और कुछ में नहीं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिन बिस्किट में छेद होते हैं तो वो क्यों होते हैं?

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कई लोगों को बिस्किट में छेद एक डिजाइन लगते होंगे, लेकिन ऐसा नहीं है। इसके पीछे भी एक सॉलिड कारण है।

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दरअसल, बिस्किट में छेद इसलिए किए जाते हैं ताकि बेकिंग के समय उन छेदों से हवा पास हो जाए।

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बिस्किट में बने इन छेदों को डॉकर्स कहते हैं।

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बिस्कुट में छेद करना इनका मैन्युफैक्चरिंग का एक जरूरी हिस्सा होता है।

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बिस्किट बनाते समय अगर छेद न किया जाए तो इनमें भर जाएगा, जिससे इसका शेप भी बिगड़ सकता है।

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