एक कटोरी दाल में कितना पानी डालना चाहिए?
Image Source : socialदाल हमारे हमारी सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है। हर घर में दाल बनाई जाती है। लेकिन कई बार दाल बनाते हुए असमंजस में पड़ जाते हैं कि एक कटोरी दाल में कितना पानी डालें। चलिए हम आपको दाल बनाने का सही तरीका बताते हैं।
Image Source : socialआपको बता दें अगर आप प्रेशर कुकर में दाल बना रहे हैं तो एक कटोरी दाल में तीन-साढ़े तीन कप पानी डालें। इससे कंसिस्टेंसी परफेक्ट रहेगी।
Image Source : socialवहीं अगर आप भगोने में दाल बना रहे हैं तो आपको एक कटोरी दाल में 5 से 6 गिलास पानी डालना पड़ सकता है
Image Source : socialप्रेशर कुकर में दाल बना रहे हैं तो 3 से 4 सीटी लगाएं। गैस से उतारने के बाद सीटी अपने से निकलने दें।
Image Source : socialभगोने में दाल बनाते समय पहले कम पानी डालते हैं। जब दाल पक जाए तब उसेअच्छी तरह से मथकर दाल की कंसिस्टेंसी के हिसाब से पानी डालते हैं।
Image Source : socialदाल को उबालने से पहले 15 से 20 मिनट तक पानी में डुबोकर रखें। ऐसा करने से दाल फूल जाती है और उसे पकने में ज़्यादा समय नहीं लगेगा
Image Source : socialजब दाल में उबाल आये तो उस समय आप एक चम्मच तेल डाल दें इससे दाल की चमक बनी रहती है
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