ऐसा क्या करें जिससे दाल कुकर के ढक्कन में न चिपके?
Image Source : socialकुकर में दाल जल्दी पक तो जाती है लेकिन कई बार उसके ढक्कन में दाल चिपक जाती है और बाहर भी निकलने लगती है। जिसे साफ़ करना बेहद मुश्किल हो जाता है।
Image Source : socialऐसे में कुकर के ढक्कन में दाल चिपके न और न ही ढक्कन पर उसका पानी आए इसलिए आप कुछ आसान तरीके अपना सकते हैं।
Image Source : socialकुकर का इस्तेमाल करने से पहले, ढक्कन के किनारे पर थोड़ा-सा तेल या घी लगाकर साफ कर लें। इससे ढक्कन पर दाल नहीं चिपकेगी।
Image Source : socialढक्कन के किनारे पर थोड़ा-सा बेसन या मैदा भी लगाया जा सकता है। यह दाल की परत को चिपकने से रोकती है।
Image Source : socialकुकर को हमेशा गैस पर धीमी आंच पर रखें, क्योंकि तेज आंच पर पकाने से दाल ढक्कन से बाहर आ जाती है और चिपक सकती है.
Image Source : socialआप दाल में थोड़ा-सा नींबू का रस या टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं। इससे दाल स्वादिष्ट बनेगी और ढक्कन में दाल चिपकेगी भी नहीं।
Image Source : socialआप कुकर में दाल को पकाने से पहले 15-20 मिनट के लिए भिगोकर रख सकते हैं। इससे दाल जल्दी पक जाएगी और ढक्कन में चिपकेगा भी नहीं।
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