ताजा लौकी की कैसे करें पहचान? ये है सिंपल तरीका
Image Source : Freepikलौकी का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
Image Source : Freepikलौकी पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और फाइबर जैसे कई खनिज और विटामिन होते हैं।
Image Source : Freepikलेकिन बाजार में सब्जियां खरीदते वक्त उसकी ताजगी का ध्यान रखना बेहद जरूरी है।
Image Source : Freepikऐसे में यहां हम कुछ ऐसे ट्रिक के बारे में बता रहे हैं जिससे आप ताजा लौकी की आसानी से पहचान कर सकेंगे।
Image Source : Freepikताजी लौकी का रंग हल्का हरा और चमकदार होता है। जिस लौकी में पीलापन या सफेदी हो, वह या तो पूरी तरह तैयार नहीं होती या सूख रही होती है, इसलिए उसे न खरीदें। ऐसी लौकी खरीदने से बचें जिस पर काले या भूरे रंग के दाग-धब्बे हों।
Image Source : Freepikताजी लौकी का छिलका चिकना और मुलायम होता है। झुर्रीदार या बहुत मोटा और खुरदरा छिलका बासी या स्वाद में फीकी लौकी का हो सकता है।
Image Source : Freepikलौकी को हल्का सा दबाकर देखें। ताजी लौकी थोड़ी सख्त और ठोस महसूस होनी चाहिए। अगर वह बहुत नरम या मुलायम लगे, तो हो सकता है कि वह अंदर से खराब हो गई हो।
Image Source : Freepikताजी लौकी अपने आकार के अनुपात में भारी महसूस होनी चाहिए। हल्की लौकी सूखी हो सकती है और उसमें बीज अधिक हो सकते हैं।
Image Source : Freepikलौकी पर हल्का सा नाखून गड़ाकर देखें। अगर नाखून आसानी से अंदर चला जाए और उसमें से पीले रंग की पानी जैसी नमी या जेल जैसा पदार्थ बाहर आए, तो इसका मतलब है कि लौकी ताजी है और उसमें पानी की अच्छी मात्रा है।
Image Source : FreepikNext : रूखी त्वचा से छुटकारा दिलाते हैं ये घरेलू उपाय