इस रेसिपी को फॉलो कर बनाएं खट्टा-मीठा खीरे का सलाद

क्या आप भी खीरे का सलाद खाते-खाते बोर हो गए हैं? अगर हां, तो आपको खट्टे मीठे खीरे के सलाद की इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पोषक तत्वों से भरपूर इस रेसिपी का टेस्ट काफी ज्यादा पसंद आएगा।

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सबसे पहले खीरे को छील लीजिए। सलाद को अट्रैक्टिव बनाने के लिए आप खीरे को छीलने के लिए डिजाइनर पीलर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब पोषक तत्वों से भरपूर खीरे की पतली-पतली स्लाइस काट लीजिए। एक कटोरे में खीरे की सभी स्लाइस को डाल दीजिए।

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अब आपको खीरे पर नमक बुरककर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है। इसके बाद एक छन्नी की मदद से खीरे के सारे पानी को अलग कर लीजिए। एक दूसरे कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, कद्दूकस की हुई अदरक, काले तिल और गुड़ के पाउडर को निकाल लीजिए।

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आपको इसी कटोरे में कटा हुआ हरा प्याज, मूंगफली, विनेगर, सोया सॉस और लाल मिर्च को भी निकाल लेना है। अब इस कटोरे में गर्मागर्म तेल एड कर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। अब आपको इस कटोरे में खीरे की स्लाइस को भी मिला लेना है।

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आपका खट्टा-मीठा खीरे का सलाद सर्व करने के लिए रेडी है। आप इस सलाद को 2 से 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं। खीरे को इस तरीके से डाइट में शामिल करने से आपके सारे के सारे टेस्ट बड्स खुल जाएंगे।