PHOTOS: भारत के किस राज्य में होता है सबसे ज्यादा दूध? चौंका देगी टॉप 5 राज्यों की ये लिस्ट

भारत में दूध का उत्पादन बड़े पैमाने पर होता है और यह देश में लाखों लोगों की आजीविका का प्रमुख साधन है। हम आपको दूध उत्पादन के मामले में भारत के 5 अग्रणी राज्यों के बारे में बता रहे हैं।

Written By: Vineet Kumar Singh

Published : Jul 10, 2025 12:43 pm IST, Updated : Jul 10, 2025 12:43 pm IST

भारत दुनिया में सबसे ज्यादा दूध उत्पादन करने वाला देश है। हर साल यहां करोड़ों टन दूध का उत्पादन होता है, जो न केवल देश की आंतरिक जरूरतों को पूरा करता है बल्कि लाखों किसानों की रोजी-रोटी का जरिया भी है। यह क्षेत्र ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ की हड्डी माना जाता है। देश के अलग-अलग हिस्सों में दूध उत्पादन की मात्रा अलग-अलग है, और कुछ राज्य इस क्षेत्र में विशेष योगदान देते हैं। आज हम आपको दूध उत्पादन के मामले में टॉप-5 राज्यों के बारे में बताएंगे:

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महाराष्ट्र दूध उत्पादन के मामले में देश का पांचवां सबसे बड़ा राज्य है, जिसका कुल राष्ट्रीय उत्पादन में 6.71% हिस्सा है। यह राज्य अपनी विविध कृषि जलवायु के बावजूद दूध के उत्पादन में स्थिरता बनाए हुए है। यहां के कई जिलों में सहकारी डेयरियां सक्रिय हैं, जो किसानों को तकनीकी और आर्थिक सहायता देती हैं।

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गुजरात दूध के उत्पादन में 7.65% का योगदान देता है, जो इसे चौथे स्थान पर रखता है। यह राज्य ‘अमूल’ ब्रांड के लिए भी प्रसिद्ध है, जिसने दुग्ध क्रांति में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाई। यहां दुग्ध सहकारी समितियां बहुत संगठित हैं, और ग्रामीण इलाकों तक उनकी पहुंच है। पशुपालन को यहाँ सम्मानजनक व्यवसाय माना जाता है, और राज्य सरकार भी डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए लगातार योजनाएं चलाती रही है।

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मध्य प्रदेश देश में दूध उत्पादन का तीसरा सबसे बड़ा राज्य है, जिसका राष्ट्रीय उत्पादन में 8.91% हिस्सा है। यहां की उपजाऊ भूमि, जल संसाधन और ग्रामीण आबादी का बड़ा हिस्सा पशुपालन में संलग्न है। खासकर मुर्रा नस्ल की भैंसों और देसी गायों के कारण यहां की दूध गुणवत्ता अच्छी मानी जाती है। प्रदेश के कई हिस्सों में डेयरी उद्योग तेजी से फैल रहा है और युवा वर्ग भी इस दिशा में रुचि दिखा रहा है।

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राजस्थान 14.51% दूध उत्पादन के साथ देश का दूसरा सबसे बड़ा राज्य है। यहां की जलवायु भले ही शुष्क हो, लेकिन दुग्ध उत्पादन में यह राज्य बहुत आगे है। राठी और थारपारकर जैसी स्थानीय नस्लें दूध के लिए प्रसिद्ध हैं। यहां की ग्रामीण महिलाएं भी पशुपालन में बड़ी संख्या में भागीदारी करती हैं। सहकारी समितियों और सरकारी योजनाओं ने इस क्षेत्र को आत्मनिर्भर बनाने में अहम भूमिका निभाई है।

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उत्तर प्रदेश 16.21% के साथ दूध उत्पादन में पूरे देश में पहले स्थान पर है। इसकी विशाल ग्रामीण आबादी और उपजाऊ भूमि इसे एक आदर्श दुग्ध उत्पादन क्षेत्र बनाती है। यहां की पशुधन संस्कृति बहुत पुरानी और समृद्ध है। राज्य के विभिन्न जिलों में पशु मेलों और डेयरी प्रशिक्षण केंद्रों की व्यवस्था है। दूध उत्पादन न केवल आजीविका का साधन है, बल्कि सांस्कृतिक परंपरा का भी हिस्सा है।

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दूध उत्पादन के ये आकड़े न केवल भारत की कृषि व्यवस्था की गहराई को दर्शाते हैं, बल्कि यह भी बताते हैं कि कैसे ग्रामीण भारत आत्मनिर्भरता की ओर बढ़ रहा है। हर राज्य की अपनी-अपनी विशेषताएं हैं, लेकिन इन सबका सम्मिलित प्रयास भारत को दूध उत्पादन के क्षेत्र में अग्रणी बनाए हुए है।