तरबूज को बाजार से लाने के बाद कितनी देर तक पानी में रखना चाहिए?

तरबूज खरबूज गर्मियों के फल हैं, लेकिन इन्हें बिना ठंडा किए खाने से नुकसान हो सकता है। तरबूज टूटने के बाद कई दिनों तक खेतों में धूप में पड़े रहते हैं। जिससे इनकी गर्मी बढ़ जाती है। इसलिए तरबूज को पानी में भिगोकर ही खाना चाहिए।

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कुछ लोग तरबूज को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख देते हैं जो गलत है। फ्रिज में तरबूज रखने से कई पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इससे बेहतर है कि आप तरबूज को पानी में डालकर छोड़ दे।

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तरबूज को घर लाकर करीब 3-4 घंटे पानी में भिगोकर छोड़ दें। इससे तरबूज की गर्मी निकल जाएगी। आप चाहें तो तरबूज को रातभर के लिए भी पानी में डालकर छोड़ सकते हैं। सुबह ठंडा-ठंडा तरबूज खाएं।

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ज्यादा ठंडा तरबूज खाना है तो इसके लिए ठंडे पानी का इस्तेमाल करें। आप मटके के पानी में तरबूज को भिगो दें या फिर पानी में थोड़ी बर्फ डालकर तरबूज को उसमें डालकर रख दें। इससे तरबूज नेचुरली ठंडा हो जाएगा।

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हालांकि कभी भी तबूज को फ्रिज में काटकर नहीं रखना चाहिए। तरबूज में पानी की मात्रा काफी ज्यादा होती है। फ्रिज में रखने पर ये हल्का सूख जाता है और पोषक तत्वों में भी कमी आने लगती है।