दुनिया की 5 सबसे कीमती चाय कौन सी हैं?

भारत के अलावा दुनियाभर में लोग चाय के दीवाने हैं। अलग-अलग जगह चाय का स्वाद और रंग बदलता रहता है। दुनिया की सबसे कीमती चाय में ग्रीन टी को शामिल किया जाता है। इसकी पत्तियों का रंग हरा होता है और ये चाय एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जापान और चीन की हरी चाय सबसे महंगी होती है। इसमें से जापान की ग्रीन टी ग्योकुरो, सेन्चा, माचा और कुकिचा फेमस हैं वहीं चीन की लोंगजिंग और बिलुओचुन चाय सबसे कीमती हैं।

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चीन में काली चाय को लाल चाय के नाम से जानते हैं। चीन में काली चाय की किस्मों में डियान होंग, यिंगडेहोंग और तिबेटी शामिल हैं। ये काफी कीमती चाय होती है। वहीं मोरनाई चाय बागानों की दूसरी फसल की दार्जिलिंग चाय को दुनिया की सर्वश्रेष्ठ चायों में से एक मानते हैं। इस चाय का रंग गहरा काला होता है। यह चाय कड़क होती है और अक्सर इसमें थोड़ा सा दूध मिलाकर पी जाती है। ये चाय एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा सोर्स है।

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दुनिया की कीमती चाय में ऊलोंग चाय भी शामिल है। ये ग्रीन टी और ब्लैक टी के बीच की होती है। चीन में होने वाली हाई क्वालिटी वाली अधिकांश ऊलोंग चाय चीन से आती हैं, जिनमें रेड रोब और डैन कोंग शामिल हैं। ताइवान की एक और फेमस ऊलोंग चाय है मिल्क ऊलोंग टी या जिन ज़ुआन। इस चाय की मलाईदार और मक्खन जैसा स्वाद आता है।

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पु-एर्ह चाय भी दुनिया की सबसे कीमती चाय में आती है। इसकी खेती मुख्य रूप से चीन के युन्नान प्रांत में की जाती है। चाय बागान ऊंचे पहाड़ों पर हैं। सबसे उच्च गुणवत्ता वाली पु-एर्ह चाय में से एक मेनघाई चाय फैक्ट्री से आती है और इसे दायी के नाम से जाना जाता है। कहा जाता है कि इस चाय कंपनी ने पु-एर्ह चाय के लिए परिपक्वता प्रक्रिया विकसित की है और यह कुछ बेहतरीन पकी हुई पु-एर्ह चाय बनाती है। इस चाय को 50 साल तक रखा जा सकता है। चाय जितनी पुरानी होगी उतनी कीमती होगी।

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सिल्वर नीडल को हाई क्वालिटी वाली सफेद चाय माना जाता है। यह चाय के पौधे की केवल नई पत्तियों से बनाई जाती है। इस सफेद चाय का स्वाद काफी हल्का, मीठा और रेशमी होता है। इसका स्वाद पत्तियों पर मौजूद चांदी जैसे सफेद बालों से मिला है। इसे प्रीमियम चाय की लिस्ट में शामिल किया जाता है।