7. मोमोफुकु एन्डो एक ऐसे इंसान है जिनका शुक्रिया हम सभी को करना चाहिए क्योंकी आज हम जो इंस्टेंट नुडल्स खाते हैं उसे इन्होंने ही लॉन्च किया था उस समय उनकी उम्र 48 साल की थी। इंस्टेंट नूडल एक प्रकार का खाने वाला नूडल है, जिसे इंस्टेंट ही बनाकर खाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए नूडल और पानी की आवश्यकता होती है। जिसके बाद उसे केवल गर्म करना होता है। इसके बाद वह कुछ ही मिनटों में बन कर तैयार हो जाता है। इसकी बिक्री पहली बार 25 अगस्त 1958 में एंडो की कंपनी ने किया था। इसे निस्सीन के ब्रांड नाम चिकिन रेमन से किया गया।
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