शकरकंद में कौन सा विटामिन सबसे ज्यादा होता है?

सर्दियों में रोज 1-2 शकरकंद जरूर खानी चाहिए। इससे शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर और विटामिन मिलते हैं। आइये जानते हैं शकरकंदी में कौन सा विटामिन सबसे ज्यादा होता है?

Written By: Bharti Singh

Published : Nov 11, 2026 12:02 pm IST, Updated : Nov 11, 2026 12:02 pm IST

शकरकंद को सर्दियों का सुपरफूड कहा जाता है। इसमें कई विटामिन, भरपूर फाइबर और पोषक तत्व पाए जाते हैं। डॉक्टर रोजाना 1-2 शकरकंद खाने की सलाह देते हैं। इससे शरीर को सबसे ज्यादा विटामिन ए मिलता है।

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स्वस्थ रहने के लिए ठंड में शकरकंद जरूर खानी चाहिए। शकरकंद में विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन) भरपूर मात्रा में पाया जाता है। करीब 100 ग्राम भुनी शकरकंद में रोजाना का 284 प्रतिशत विटामिन ए मिल जाता है। जो आंखों के स्वास्थ्य, त्वचा और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है।

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विटामिन ए के बाद शकरकंद को विटामिन सी का भी सोर्स माना जाता है। शकरकंद खाने से शरीर को पोटेशियम और मैग्नीशियम भी काफी मात्रा में मिल जाता है। जिससे शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है।

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शकरकंद खाने से शरीर को विटामिन बी5 और बी6 मिलता है। रोज शकरकंद खाने से कुछ मात्रा में विटामिन ई भी मिलता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है।

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शकरकंद फाइभर से भरपूर होती हैं इसे खाने से पेट और कब्ज की बीमारी दूर रहती है। लो कार्ब और हाई फाइबर होने की वजह से इसे डायबिटीज के मरीज भी सीमित मात्रा में खा सकते हैं। रोजाना शकरकंद खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है।