गुड गट बैक्टीरिया बढ़ाने में मदद करती हैं रसोई में रखी ये चीजें

आजकल लोग गट हेल्थ को लेकर काफी जागरुत हो रहे हैं। शरीर में पनपने वाली ज्यादातर बीमारियों की वजह खराब गट हेल्थ को माना जाता है। आप चाहें तो रसोई में रखी कुछ चीजों का इस्तेमाल कर गट में गुड बैक्टीरिया बढ़ा सकते हैं।

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न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर ऐसी घरेलू चीजों के बारे में बताया है जिससे नेचुरली आपकी गट हेल्थ में सुधार आता है। इसमें लहसुन काफी अच्छा है, जो एक तरह का फ्रुक्टन फाइबर है और इसे इंसान पचा नहीं सकते। लेकिन इससे गट में अच्छे बैक्टीरिया पनपते हैं। सुबह एक कच्ची लहसुन की कली खा सकते हैं या सलाद और चटनी में डालकर खा सकते हैं।

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प्याज में फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स पाए जाते हैं जो मल त्याग को आसान बनाने और पेट फूलने की समस्या को कम करते हैं। आप सलाद में रोजाना कच्चा प्याज जरूर खाएं। प्याज का इस्तेमाल रायता या चाट में भी किया जा सकता है। गट हेल्थ के लिए कच्चा प्याज खाना अच्छा माना जाता है।

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हेल्दी गट के लिए कच्चा केला भी अच्छा माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च होता है जो ब्यूटिरेट पैदा करता है। ये कोलन की कोशिकाओं को मजबूत और हेल्दी आंत बनाए रखने में मदद करता है। कच्चा केला तब खाएं जब वो थोड़ा हरा और कच्चा हो। पका केला रेसिस्टेंट स्टार्च और शुगर में बदल जाता है।

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गट हेल्थ के लिए मूंग दाल भी फायदेमंद है। मूंग दाल में रेसिस्टेंट स्टार्च और घुलनशील फाइबर होते हैं जो पेट में मौजूद फायदेमंद सूक्ष्मजीवों को हेल्दी पोषण देते हैं और सूजन की समस्या पैदा नहीं करते। मूंग दाल को अंकुरित करने से उसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और इसका प्रीबायोटिक प्रोफाइल आसानी से अवशोषित हो जाता है। आप मूंग दाल को ताजा चाट के रूप में या सलाद में मिलाकर खा सकते हैं।

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रागी में रेसिस्टेंट स्टार्च भी होता है, जो आंत में मौजूद अलग-अलग तरह के बैक्टीरिया को पोषण देता है। आंत के माइक्रोबायोम की विविधता को बढ़ाना बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता, स्थिर हार्मोन और आसान वजन मैनेजमेंट से सीधे तौर पर जुड़ा हुआ है। आप दिन की शुरुआत रागी के गर्म दलिया से करें।