आलू बुखारा खाने से क्या फायदा होता है? एक दिन में कितना खाएं?

आलू बुखारा में विटामिन, मिनरल्स से लेकर एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से यह कई बीमारियों में बेहद फायदेमंद है। चलिए जानते हैं इसके फायदे और एक दिन में कितना खाएं?

Written By: Poonam Yadav

Published : Jun 16, 2026 03:24 pm IST, Updated : Jun 16, 2026 03:27 pm IST

आलू बुखारा में विटामिन, मिनरल्स से लेकर एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से यह कई बीमारियों में बेहद फायदेमंद है। SAAOL हार्ट सेंटर के संस्थापक और डायरेक्टर डॉ. बिमल छाजर बता रहे हैं कि प्लम यानी की आलू बुखारा खाने से सेहत को कौन से फायदे मिलते हैं और एक दिन में कितना खाना चाहिए?

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हार्ट के लिए फायदेमंद: एंटी ऑक्सीडेंट, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होने की वजह से आलू बुखारा हार्ट के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह शररी में नमक को संतुलित कर हाई बीपी को कंट्रोल करता है साथ ही इसमें मौजूद फाइबर बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में सहायक हैं।

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इम्यूनिटी करता है बूस्ट: आलू बुखारा विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बेहद फायदेमंद है। यह शरीर में वाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाता है जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता तेजी से बढ़ती है।

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स्किन के लिए है फायदेमंद: आलू बुखारा का सेवन करने से एजिंग स्लो होती है और स्किन नेचुरली ग्लो करती है। दरअसल, इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं जो बढ़ती उम्र को स्लो करने में मददगार हैं।

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एक दिन में आप दो से तीन मध्यम आकार के आलू बुखारा का सेवन कर सकते हैं। यह शरीर में ज़्यादा कैलोरी और शुगर बढ़ाए शरीर को पोषण देती है।