सुबह खाली पेट उबली हुई मूंगफली खाने से क्या होता है? जानें एक दिन में कितना खाएं?

मूंगफली को सेहत का खजाना कहा जाता है। लेकिन अगर आप इसे उबालकर खाते है तो इसके पोषक तत्वों की मात्रा चार गुना बढ़ जाती है। चलिए जानते हैं सुबह खाली पेट मूंगफली को उबालकर खाने से कौन से फायदे मिलते हैं और एक दिन में कितना सेवन करना चाहिए?

Written By: Poonam Yadav

Published : Apr 08, 2026 07:57 am IST, Updated : Apr 08, 2026 08:02 am IST

मूंगफली को सेहत का खजाना कहा जाता है। लेकिन अगर आप इसे उबालकर खाते है तो इसके पोषक तत्वों की मात्रा चार गुना बढ़ जाती है। दरअसल, मूंगफली को उबालने से उसमें फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोल की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसे में चलिए जानते हैं सुबह खाली पेट मूंगफली को उबालकर खाने से कौन से फायदे मिलते हैं और एक दिन में कितना सेवन करना चाहिए?

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पाचन में राहत: उबली मूंगफली पाचन को बेहतर बनाती है। एक कप में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है जो आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है। भुनी हुई मूंगफली की तुलना में ये पाचन तंत्र के लिए ज़्यादा आसान होते हैं, क्योंकि इनका टेक्सचर नरम होता है और इनमें नमी ज़्यादा होती है।

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हार्ट हेल्थ होती है बेहतर: मूंगफली अपने पोषक तत्वों की वजह से दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। एंटीऑक्सीडेंट्स, और नियासिन, मैग्नीशियम व फास्फोरस जैसे विटामिन और मिनरल्स, दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में अहम भूमिका निभा सकते हैं।

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वजन होता हो कंट्रोल: मूंगफली में मौजूद पोषक तत्वों और फाइबर के कारण पेट भरा हुआ महसूस होता है। पेट भरे होने का यह एहसास भूख को नियंत्रित करने और वज़न घटाने की कोशिशों में मदद कर सकता है।

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कमजोरी होती है दूर: सुबह खाली उबली हुई मूंगफली का सेवन करने से आपके शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और शरीर की कमजोरी दूर होती है। इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट शरीर की कमजोरी दूर करने में मदद करते हैं।

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त्वचा और बालों के लिए: उबली हुई मूंगफली एंटीऑक्सीडेंट, हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और विटामिन की मात्रा ज्यादा होती है जो त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं। उबालने की प्रक्रिया इनकी पोषण क्षमता को बढ़ा देती है।

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सुबह खाली पेट 20 से 30 ग्राम (लगभग एक छोटी मुट्ठी) या 8-10 दाने उबली हुई मूंगफली का सेवन करना अच्छा माना जाता है। इसे रात भर भिगोकर सुबह उबला लें और फिर सेवन करे