चावल के पानी में चुटकीभर काला नमक मिलाकर पीने से क्या होता है? जानें मिलते हैं कौन से फायदे?

जब पके हुए चावल के पानी में चुटकीभर काला नमक मिला दिया जाता है तो इसके पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। चलिए, जानते हैं इसके फायदे

Written By: Poonam Yadav

Published : Apr 19, 2026 07:15 pm IST, Updated : Apr 19, 2026 07:15 pm IST

पके हुए चावल का पानी पीने में टेस्टी लगता है। साथ ही यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन बनाए रखने के लिए ज़रूरी हैं। लेकिन जब पके हुए चावल के पानी में चुटकीभर काला नमक मिला दिया जाता है तो इसके पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। चलिए, जानते हैं इसके फायदे

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एनर्जी बूस्टर: पके हुए चावल के पानी में आसानी से पचने वाले स्टार्च होते हैं जो जल्दी से शरीर में सोख लिए जाते हैं, जिससे पाचन तंत्र पर बिना कोई बोझ डाले तुरंत एनर्जी मिलती है। इसमें पानी की मात्रा ज़्यादा होती है, जो डिहाइड्रेशन (पानी की कमी) के कारण होने वाली थकान को रोकने में मदद करती है, खासकर गर्म मौसम में या ज़्यादा मेहनत करने के बाद। इसमें चुटकी भर काला नमक मिलाने से सोडियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे ज़रूरी मिनरल्स मिलते हैं, जो इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने और नसों व मांसपेशियों के सही काम करने में मदद करते हैं।

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पाचन में सहायक: चावल का पानी गट हेल्थ के लिए लाभकारी है। जब इसे काले नमक के साथ पिया जाता है तो यह अपच, पेट फूलने और हल्की एसिडिटी से राहत दिलाने में मदद करता है। यह पेट को हल्का रखता है, कब्ज और दस्त जैसी समस्याओं में राहत दिलाता है। हल्का गुनगुना मांड पीने से एसिडिटी और गैस्ट्राइटिस में भी आराम मिलता है।

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डिहाइड्रेशन से बचाता है: उबले हुए चावल में बचा हुआ स्टार्च, सादे पानी की तुलना में शरीर में पानी को ज़्यादा देर तक बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है। इसमें काला नमक मिलाने से इसकी रीहाइड्रेशन क्षमता बढ़ जाती है, क्योंकि इसमें सोडियम, पोटैशियम और कुछ अन्य खनिज तत्व मिल जाते हैं; साथ ही, इसका प्रभाव एल्कलाइन होता है, जो शरीर में एसिड के जमाव को कम करने में मदद करता है।

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त्वचा के लिए लाभकारी: यह स्टार्च और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो त्वचा को अंदर से हाइड्रेट और चमकदार बनाते हैं। नियमित उपयोग से यह त्वचा की हल्की सूजन या मुंहासों को शांत करने में भी सहायक हो सकता है। चावल के पानी में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन, कोलेजन उत्पादन और त्वचा की समग्र लोच में सहायक होते हैं। चावल में मौजूद स्टार्च और फाइटोन्यूट्रिएंट्स फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे झुर्रियों और त्वचा के बेजानपन जैसे उम्र बढ़ने के लक्षणों में कमी आती है।

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ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करें: काले नमक में साधारण नमक की तुलना में सोडियम कम होता है, और हाइड्रेशन ड्रिंक्स में इसका कम मात्रा में इस्तेमाल करने से ब्लड प्रेशर को थोड़ा नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। चावल का पानी पेशाब की प्रक्रिया को सामान्य रूप से बढ़ाता है, जिससे शरीर में जमा अतिरिक्त सोडियम और तरल पदार्थ को कम करने में मदद मिलती है, और इस तरह यह BP को कम करने में सहायक होता है।