कच्चे सलाद का सेवन कब नहीं करना चाहिए? बता रही हैं डॉक्टर

कच्चा सलाद सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। एक्सपर्ट भी अच्छी सेहत के लिए सलाद का खाने की सलाह देते हैं। लेकिन हर किसी को कच्चे सलाद का सेवन नहीं करना चाहिए। डॉ. शालिनी सिंह सालुंखे बता रही हैं कि किन लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए?

Written By: Poonam Yadav

Published : Jul 07, 2026 04:39 pm IST, Updated : Jul 07, 2026 04:39 pm IST

कच्चा सलाद सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। एक्सपर्ट भी अच्छी सेहत के लिए सलाद का खाने की सलाह देते हैं। लेकिन हर किसी को कच्चे सलाद का सेवन नहीं करना चाहिए। माई एक्सपर्ट डॉक्टर' की संस्थापक, एमबीबीएस, एमडी (जनरल मेडिसिन) डॉ. शालिनी सिंह सालुंखे बता रही हैं कि किन लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए?

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इरिटेबल बाउल सिंड्रोम: इरिटेबल बाउल सिंड्रोम पेट और आंतों की सेहत से जुड़ी एक गंभीर समस्या है। इस स्थिति में पेट में गैस बहुत ज़्यादा बनती है तो जब आप कच्चे सलाद का सेवन करते हैं तो कच्ची सब्जियों के एंटी न्यूट्रिएंट्स आपके गट हेल्थ को और खराब करते हैं।

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कमजोर इम्यून सिस्टम: अगर आपका इम्यून सिस्टम बहुत कमजोर है तब आपको कच्ची सब्जियों और सलाद का सेवन करने से बचना चाहिए। दरअसल, कच्ची सब्जियों में मौजूद फाइबर को कमजोर पाचन तंत्र पचा नहीं पाता है जिससे एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या बढ़ जाती है।

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पेट में संक्रमण: अगर आपके पेट में किसी तरह का संक्रमण है या आपको दस्त की समस्या है तो ऐसे में आपको कच्चे सलाद का सेवन नहीं करना चाहिए। पेट में संक्रमण होने पर पाचन क्षमता कमजोर होती है जिससे कच्चे सलाद फायदे की जगह नुकसान करता है।

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सीज़नल बैक्टीरिया: बारिश के मौसम में सब्जियों में बैक्टीरिया बहुत ज़्यादा होते हैं जो धोने के बाद भी निकलते नहीं है। केवल पकाने पर ही वे खत्म होते हैं ऐसे में सब्जियों को कच्चा खाना आपकी सेहत को खराब कर सकता है