ठंड के दिनों में लोग रोजाना बादाम खाना शुरू कर देते हैं। बादाम शरीर को ताकत देता है और इसमें पाए जाने वाले विटामिन शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं। बादाम खाने से शरीर में गर्मी आती है। बादाम को दुनिया का सबसे ताकतवर ड्राई फ्रूट माना जाता है। बादाम के फायदे को जानें तो इससे दिल हेल्दी रहता है, वजन कम होता है, शरीर को ताकत मिलती है और हड्डियों को मजबूती मिलती है। बादाम खाने से प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को मिलते हैं। लेकिन जरूरी है बादाम का सही तरीके से सेवन करना। जिससे इसके भरपूर फायदे मिल सकें। ज्यादातर लोग ठंड के दिनों में बादाम खाने में ये एक बड़ी गलती कर बैठते हैं जिससे पूरा फायदा नहीं मिल पाता है।
बादाम की तासीर गर्म होती है इसलिए ज्यादातर लोग सर्दियों में बादाम को सूखा या फिर भूनकर खाना शुरू कर देते हैं। लोगों को लगता है कि सिर्फ गर्मी में बादाम को भिगोकर खाना चाहिए। जबकि ऐसा नहीं है। सर्दियों में भी बादाम को भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। अगर आप बादाम को बिना नमक और तेल के खाते हैं तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। बेहतर होगा कि आप हमेशा बादाम को भिगोकर खाएं। इससे बादाम के हानिकारक तत्व मर जाते हैं और इसके पोषक तत्व कई गुना बढ़ जाते हैं। अगर आप भूख लगने पर 20-25 बादाम यानि एक मुट्ठी बादाम खाते हैं तो ये आपके लिए एक परफेक्ट स्नैक हो सकता है।
बादाम खाने का तरीका
बादाम को सर्दियों में आप लड्डू में डालकर खा सकते हैं। इसके अलावा ड्राई रोस्ट करके बादाम रख लें। भूख लगने पर आप इस तरह बादाम खा सकते हैं। बच्चों को शहद में डुबाकर बादाम खिला सकते हैं। बादाम को पीसकर पाउडर बना लें और बच्चों के दूध में मिलाकर पिला दें। बादाम बटर को ब्रेड पर लगाकर खा सकते हैं। आप दलिया में बादाम काटकर डाल सकते हैं। कटे हुए बादाम को सलाद या फिर योगर्ट के ऊपर डालकर भी खा सकते हैं। बादाम को किसी भी फॉर्म में खाया जा सकता है। आप इसे आटे में मिलाकर रोटी भी बना सकते हैं।
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