मधुमेह से पीड़ित लोग सब कुछ नहीं खा सकते। इस बीमारी से ग्रस्त लोगों को कुछ भी खाते वक्त इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वो जो भी खा रहे हैं उससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ न जाए। सुबह के नाश्ता से लेकर दोपहर के खाना और रात के डिनर तक डाइट में सब कुछ हेल्दी होना चाहिए। डाइट में थोड़ी सी भी लापरवाही सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। अगर आपने खाने-पीने में थोड़ी सी भी कोताही बरती तो वो आपके शरीर के अन्य अंगों को भी प्रभावित कर सकता है। ऐसे में अपनी डाइट में इन कुछ चीजों को ध्यान रखकर डायबिटीज (Diet Chart Of Diabetes Patients) को कंट्रोल किया जा सकता है। जानें डायबिटीज रोगियों को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।
ऐसा होना चाहिए डाइट चार्ट:
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हेल्दी स्नैक्स: प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ मधुमेह रोगियों को बिलकुल भी नहीं खाना चाहिए। अपने सुबह के नाश्ते में ऐसा खाद्य पदार्थ चुनें जो कैलोरी न बढ़ाएँ और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएँ। ऐसे में आप आप अलसी के बीज के साथ अंकुरित अनाज या मखाना जैसे कम-जीआई फाइबर से भरपूर स्नैक्स का चुनाव कर सकते हैं।
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हेल्दी नट्स: नट्स हेल्दी फैट जैसे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड से भरपूर होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। ये न केवल ऊर्जा प्रदान करते हैं बल्कि विटामिन अवशोषण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शाम के नाश्ते में आप अखरोट और बादाम जैसे नट्स का चुनाव करें। साथ ही बिना नमक वाले नट्स का विकल्प ही चुनें क्योंकि ये रक्त शर्करा को भी नियंत्रण में रखते हैं।
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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले फल और अनाज: मधुमेह रोगियों को फलों को चुनते समय सावधानी बरतने की ज़रूरत होती है क्योंकि ज़्यादातर में ग्लूकोज़ होता है। इसलिए फलों में आप सेब, अमरूद, नाशपाती और संतरे जैसे कम जीआई वाले फल चुनें। सेब या नाशपाती हमेशा छोटे साइज़ का ही खायें।
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हेल्दी ड्रिंक्स को करें शामिल: एक कप चाय/कॉफी ऊर्जा को बढ़ाने के लिए अच्छा विकल्प है। लेकिन चाय और कॉफी में न केवल कैफीन होता है बल्कि इसमें चीनी भी होती है। अगर चीनी रहित पेय आपके लिए विकल्प नहीं हैं, तो इन्फ्यूज्ड वॉटर, गर्म सूप, नारियल पानी या स्मूदी जैसे विकल्प आज़माएँ जो आपको हाइड्रेटेड रख सकते हैं और साथ ही चीनी के सेवन को भी कम से कम कर सकते हैं।
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