इन दिनों फिटनेस लवर्स के बीच माचा ग्रीन टी काफी पॉपुलर हो रही है। आपने जरूर माचा ग्रीन टी और माचा लाते के बारे में सुना होगा या किसी कैफे के मेनू में देखा होगा। सोशल मीडिया पर ये टी काफी वायरल हो रही है जो युवाओं के बीच काफी फेमस है। ये चाय काफी महंगी है और इसके फायदे नॉर्मल चाय से कहीं ज्यादा है। इसे बनाने की प्रक्रिया भी नॉर्मल चाय से अलग है। जापान और चीन की माचा ग्रीन टी सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। अमेरिका समेत पूरी दुनिया में माचा टी का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है।
क्या है Matcha Tea
माचा टी एक तरह की ग्रीन टी है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इसे जापान में लोग पीते हैं और जापानी माचा की सप्लाई अब दूसरे देशों में भी जमकर होने लगी है। जापानी माचा चाय अमेरिका में सबसे ज्यादा डिमांड में रहती है। हालांकि चीन में भी माचा टी का उत्पादन किया जाता है लेकिन इसकी क्वालिटी उतनी अच्छी नहीं मानी जाती जितनी जापान की माचा ग्रीन टी की मानी जाती है। माचा के लिए कैमेलिया साइनेंसिस नामक पौधे से हरी चाय की पत्तियों को पीसकर एक पाउडर बनाया जाता है। कुछ तरीकों में पत्तियों को भाप में पकाकर सुखाया जाता है। इसमें ग्रीन टी से कहीं ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं।
माचा टी की कीमत
माचा टी दुनिया की कीमती चाय की लिस्ट में शामिल है। भारत में इसकी कीमत 1 लाख रुपए प्रतिकिलो से शुरू होती है। ऑनलाइन स्टोर्स पर 50 ग्राम माचा ग्रीन टी आपको करीब 600 रुपए में मिल जाएगी। ये टी लूज पाउडर फॉर्म में और टी बैग्स के रूप में मिलती है।
माचा टी पीने के फायदे
मेटाबॉलिज्म तेज- माचा टी पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इसमें एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (EGCG) नाम का एक कंपाउंड होता है जो चयापचन को मजबूत बनाने का काम करता है। मेटाबॉलिज्म तेज होने से शरीर में जमा एक्स्ट्रा फैट कम होता है।
एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर- माचा चाय अपने एंटीऑक्सीडेंट रिच होने की वजह से फायदेमंद है। माचा में कैटेचिन काफी अच्छी मात्रा में होता है। ये एक प्लांट बेस्ड कंपाउंड्स और नेचुरल पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम करता है। ये एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रैडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं। माचा टी एजिंग कम करने और कैंसर के खतरे को दूर रखने में मदद करती है।
दिमाग के लिए फायदेमंद- माचा टी पीने से दिमाग मजबूत बनता है। इस चाय को दिमाग के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसमें कैफीन और एल-थीनिन नामक एमिनो एसिड पाया जाता है। एल-थीनिन आपके दिमाग को रिलेक्स करता है और फोकस बढ़ाने में मदद करता है।
लिवर के लिए फायदेमंद- माचा टी को लिवर के लिए भी अच्छा माना जाता है। माचा ग्रीन टी में क्लोरोफिल होता है जो बॉटी से टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद करता है। लिवर की सेहत में सुधार लाता है।
सूजन कम- कई रिसर्च से पता चला है कि माचा टी में एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों दोनों अच्छी मात्रा में होते हैं। इसे पीने से सूजन कम होती है और दिल की बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
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