ज्यादातर लोगों को लगता है कि खरबूजे के बीज किसी काम के नहीं होते हैं। क्या आप भी यही सोचते हैं? आज हम आपको खरबूजे के बीजों की एक टेस्टी रेसिपी के बारे में बताएंगे। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस रेसिपी के लिए आपको एक खरबूजे के बीज, 8 काजू, हाफ टी स्पून वेनिला एसेंस और मन पसंद स्वीटनर की जरूरत पडे़गी। आज हम आपको स्टेप बाई स्टेप खरबूजे के बीजों की स्मूदी बनाना सिखाएंगे।
पहला स्टेप- सबसे पहले आपको एक खरबूजे को काट लेना है और फिर उसके बीजों को निकालकर अलग कर लेना है।
दूसरा स्टेप- इसके बाद मिक्सर में पानी और खरबूजे के इन बीजों को डालिए और अच्छी तरह से ग्राइंड कर लीजिए।
तीसरा स्टेप- अब आपको इस मिश्रण को छन्नी से छान लेना है। खरबूजे के बीजों से टेस्टी फ्रूट जूस तैयार हो गया है।
चौथा स्टेप- स्मूदी बनाने के लिए इस जूस को आइस ट्रे में भर लीजिए और सभी क्यूब के ऊपर एक-एक काजू रख दीजिए।
पांचवां स्टेप- आइस ट्रे को फ्रिजर में रख दीजिए जिससे जूस अच्छी तरह से जम जाए। इसके बाद जमे हुए जूस को मिक्सर में डालकर ब्लेंड कर लीजिए।
छठा स्टेप- अब इस जूस में वेनिला एसेंस और मन पसंद स्वीटनर को मिला लीजिए। आपको मिक्सचर को एक घंटे के लिए फ्रिजर में रख देना है।
सातवां स्टेप- एक घंटे के बाद आपको जमे हुए जूस को एक बार फिर से ब्लेंड कर लेना है। खरबूजे के बीज से बनी ठंडी-मलाईदार स्मूदी सर्व करने के लिए तैयार है।
अगली बार खरबूजे के बीजों को फेंकने से पहले एक बार सोच लीजिएगा। गर्मियों के मौसम में आपको कम से कम एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पोषक तत्वों से भरपूर ठंडी और मलाईदार खरबूजे के बीज की स्मूदी का टेस्ट काफी ज्यादा पसंद आने वाला है।
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