दुबई में एक भारतीय कपल ने ऐसी दाल का स्वाद चखा जो साधारण नहीं बल्कि 24 कैरट सोने के तड़के वाली है। शेफ रणवीर ब्रार के रेस्टोरेंट कशकन में परोसी जाने वाली इस खास डिश ने सोशल मीडिया पर फिर चर्चा छेड़ दी है। दुबई में रहने वाले कंटेंट क्रिएटर्स निम्मी और प्रिंस ने इस दाल का अनुभव शेयर किया। उनके चेहरे की अभिव्यक्ति ने साफ बता दिया कि स्वाद उन्हें कितना पसंद आया।
इंस्टाग्राम पर शेयर किया गया वीडियो
इस वीडियो को इंस्टाग्राम पर @thevegetariancouple हैंडल से शेयर किया गया है। वीडियो में देखा जा सकता है कि दाल को लकड़ी के बक्से में किसी खजाने की तरह लाया जाता है। स्टाफ सदस्य बताते हैं कि सोने को क्लैरिफाइड बटर यानी घी में 72 घंटे तक इंफ्यूज किया जाता है। फिर इस सोने वाले घी का तड़का दाल पर डाला जाता है। 24 कैरट गोल्ड डस्ट का इस्तेमाल होता है। रेस्टोरेंट वाले इसे ट्रेजर मानते हैं। कपल ने इसे चखते ही मुस्कुराहट भरे चेहरे दिखाए और कैप्शन में लिखा – “सिर्फ दुबई में ही ऐसा हो सकता है।”
दाल कशकन की कीमत
यह डिश ‘दाल कशकन’ के नाम से जानी जाती है। इसकी कीमत करीब 58 दिरहम यानी लगभग 1300 रुपये बताई जाती है। शेफ रणवीर ब्रार ने दुबई फेस्टिवल सिटी मॉल में अपना रेस्टोरेंट खोला था। उनका मकसद भारतीय व्यंजनों को लक्जरी टच देना है। साधारण दाल को इतने खास अंदाज में परोसना दुबई की भव्यता और भारतीय स्वाद का मेल लगता है।
यूजर्स ने दी प्रतिक्रियाएं
सोशल मीडिया पर वीडियो तेजी से फैला। कई यूजर्स ने कपल की प्रतिक्रिया पर कमेंट किए। कुछ ने कहा कि चेहरे देखकर ही पता चल गया स्वाद कितना अच्छा रहा होगा। कुछ ने मजाक में लिखा कि सोना खाने का क्या फायदा, शरीर इसे एब्जॉर्ब नहीं करता। कई ने पूछा कि क्या वाकई सोने का स्वाद आता है या सिर्फ दिखावा है। कुछ ने इसे अमीरों की फिजूलखर्ची बताया तो कुछ ने कहा कि अनुभव अनोखा जरूर है।
दुबई की अल्ट्रा लग्जरी लाइफ का एक और उदाहरण
दुबई में सोने का इस्तेमाल खाने में नया नहीं है। वहां बर्गर, आइसक्रीम और मिठाइयों में भी गोल्ड डस्ट डाला जाता है। लेकिन भारतीय दाल में तड़का लगाना अलग अनुभव है। कपल ने बताया कि दाल को पुराने जमाने की तरह संदूक में लाकर सर्व किया गया। जैसे गहने-हीरे सुरक्षित रखे जाते थे, वैसे ही इस दाल को ट्रीट किया गया। यह दिखाता है कि फूड इंडस्ट्री में इनोवेशन कितनी दूर तक जा सकता है।
डिस्क्लेमर: इस खबर में दी गई जानकारी सोशल मीडिया और रिपोर्ट्स में किए गए दावों पर आधारित है। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रमाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
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