चने का आटा (बेसन) और रागी का आटा दोनों ही अपनी-अपनी जगह "सुपरफूड" हैं। लेकिन लोग अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए अलग अलग तरह के आटे से बनी रोटी खाना पसंद करते हैं। चने का आटा और रागी का आटा दोनों का सेवन भी खूब किया जाता है। ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। लेकिन लोगों के मन में अक्सर ये सवाल रहता है कि चने का आटा या रागी का आटा कौन सा बेहतर है। तो आपको बता दें कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी जरूरत क्या है। दोनों ही सुपरफूड है और दोनों के अपने अपने फायदे हैं। ऐसे में चलिए जानते हैं चने का आटा या रागी का आटा कौन सा प्रोटीन का पावरहाउस।
1.चने का आटा: प्रोटीन का पावरहाउस
अगर बॉडी बनाना चाहते हैं (Muscle Building) या वजन कम करना चाहते हैं, तो चने का आटा आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।
प्रोटीन: इसमें रागी के मुकाबले काफी ज्यादा प्रोटीन होता है।
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम (करीब 10) होता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतरीन बनाता है क्योंकि यह शुगर लेवल को अचानक नहीं बढ़ाता।
वजन घटाने में सहायक: हाई प्रोटीन और फाइबर के कारण इसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती।
2. रागी का आटा: हड्डियों और आयरन के लिए वरदान
अगर आपके शरीर में कैल्शियम की कमी है या आप एनीमिया (खून की कमी) से जूझ रहे हैं, तो रागी से बेहतर कुछ नहीं।
कैल्शियम: रागी में किसी भी अन्य अनाज की तुलना में सबसे ज्यादा कैल्शियम (लगभग 344mg प्रति 100g) होता है। यह हड्डियों और दांतों के लिए बेस्ट है।
आयरन: यह आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
पाचन: रागी में डायटरी फाइबर बहुत ज्यादा होता है, जो कब्ज की समस्या को दूर करता है।
आपके लिए कौन सा बेहतर है?
डायबिटीज के लिए: चने का आटा बेहतर है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम है।
हड्डियों की मजबूती और बच्चों के लिए: रागी सबसे अच्छा है क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा भरपूर होती है।
वजन घटाने के लिए: वजन घटाने में चना और रागी दोनों ही कारगर माना जाता है, लेकिन चने का आटा अपने हाई प्रोटीन के कारण फैट लॉस में थोड़ा ज्यादा कारगर साबित होता है।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
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