सूप को सर्दी और गर्मी दोनों ही मौसम में पिया जाता है। लेकिन, मौसम और स्वाद के हिसाब से इसे बनाने का तरीका बदल जाता है। सर्दियों के मौसम में बाजार में आपको तरह-तरह की सब्जियां मिल जाएंगी, जिनसे आप घर पर ही टेस्टी सूप तैयार कर सकती हैं। आज हम आपको बताएंगे 6 अलग-अलग तरीके के सूप्स के बारे में जिन्हें बनाना बेहद आसान है। ये सभी सूप्स सर्दियों में शरीर को अंदर से गरम रखने में भी सहायक हैं।
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बेबी कॉर्न का सूप
बेबी कॉर्न की सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होती है। इसका सूप लाइट और यमी होता है। बेबी कॉर्न के साथ मशरूम, गोभी और शिमला मिर्च मिलाकर स्वादिष्ट सूप बनाया जाता है।
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चुकंदर का सूप
सर्दियों के मौसम में चुकंदर ज्यादा खाया जाता है। वैसे तो लोगों को चुकंदर का सलाद खाना ज्यादा पसंद होता है। लेकिन, इसका सूप भी बहुत हेल्दी होता है। चुकंदर में लौकी, आलू, प्याज और टमाटर मिलाकर, बढ़िया सूप तैयार किया जा सकता है।
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कॉर्न और फूलगोभी सूप
ठंड के मौसम में फूलगोभी सबसे ज्यादा खाई जाती है। कॉर्न और फूलगोभी एक साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। इसी तरह से इसका सूप भी बहुत बढ़िया बनता है। इस सूप में, काजू का पेस्ट, प्याज, और लहसुन के साथ इन दोनों सब्जियों को मिलाया जाता है।
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मसालेदार पालक और मेथी का सूप
हरी सब्जियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। अगर आपको पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद नहीं तो सूप आपके लिए एक बेहर विकल्प हो सकता है। पालक और मेथी के पत्ते में कई सब्जियों को मिक्स करके सूप तैयार किया जाता है। सूप को हरी मिर्च, सरसों के पत्ते, अदरक, सौंफ और हल्दी पाउडर जैसे कई मसालों के साथ पकाया जाता है।
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गाजर और अदरक का सूप
सर्दियों के मौसम में गाजर बहुत आसानी से मिल जाती है। गाजर का सलाद और हलवा तो सभी को पसंद होता है। लेकिन गाजर और अदरक का सूप भी आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। दोनों सब्जियों के साथ आप अपनी पसंदीदा सब्जी मिलाकर लाइट सूप बना सकते हैं।
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