ज्यादातर लोगों को चावल बहुत ज्यादा पसंद होता है। लेकिन कई बार ऐसा होता है कि चावल नीचे से जल जाता है। चावल अगर नीचे से हल्का सा भी जल जाए तो पूरे चावल में जले की महक आने लगती है। जले चावल की महक इतनी तेज होती है कि वो बाकी बचे सही चावल में से भी आने लगती है। लिहाजा लोग इन चावलों को बेकार समझकर फेंक देते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे जिनसे आप जले हुए चावले की महक दूर कर सकते हैं। ये टिप्स बेहद आसान हैं। इसे कोई भी ट्राई कर सकता है।
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सफेद ब्रेड का ऐसे करें इस्तेमाल
अगर चावल पकाते समय हल्का जल जाए, तो उन्हें फेंके नहीं। बस चावलों को आंच से उतारकर उसके ऊपर सफेद ब्रेड दस मिनट के लिए रख दें। यह चावलों से जली हुई महक खत्म कर देगी और चावल फिर से खाने लायक हो जाएंगे।
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प्याज का नुस्खा
अगर आपके चावल या फिर आपने जो बिरयानी बनाई है वो थोड़ी सी भी जल जाए। ऐसे में परेशान ना हो। आप बस एक प्याज लें। प्याज के छिलके ना निकालें और प्याज के चार टुकड़े करें। छिलके सहित कटे हुए प्याज को जले हुए चावलों के बीच में थोड़ा अंदर करके दबा दें। इसके बाद बर्तन से चावल को ढक दें। करीब 10 से 15 मिनट बाद आप जले हुए चावलों के ऊपर से ढक्कन को हटाएं और प्याज के टुकड़ों को बाहर निकालें। आप देखेंगे कि चावलों से जलने की महक बिल्कुल नहीं आएगी।
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