मकर संक्रांति पर बनते हैं देशभर में तरह-तरह के व्यंजन, आप भी लीजिए इस बार जायका

LIFESTYLE: मकर संक्रांति हिन्दुओं का प्रमुख त्योहार है। ये जनवरी माह के चौदहवें या पन्द्रहवें दिन मनाया जाता हैं। शास्त्रों में इसका विशेष महत्व बताया गया है, दरअसल सूर्य जब मकर राशि पर आता है तभी इस पर्व को मनाया जाता है। माना जाता है कि इस दिन सूर्य धनु राशि को छोड़ मकर राशि में प्रवेश करता है। हर स्थान पर ये पर्व अलग अलग नामों से विख्यात हैं, जैसे पजांब में इसे 'माघी', राजस्थान में 'संक्रात', और बिहार, झारखंड में इसे 'मकर संक्रांति' के नाम से जाना जाता है। मकर संक्रांति का पर्व माघ मास यानी ठंड में मनाया जाता हैं। मकर संक्रांति पर विशेष तौर से तिल और चावल का सेवन किया जाता है। इस दिन घर घर पर खिचड़ी व अन्य पकवान बनते हैं। आईए जानते हैं, हर राज्य में इस दिन कौन कौन से पकवान बनाए जाते हैं।  

दही-चूड़ा- ये बिहार का व्यंजन हैं। कुछ घरों में इस दिन खिचड़ी के साथ दही-चूड़ा भी मनाया जाता है। इसे मनाना बेहद ही आसान होता है। इसके साथ ही चूड़े एवं मुरमुरे की लाई भी बनाई जाती है।