आजकल पिज्जा खाना सभी बच्चों को सबसे ज्यादा पसंद है। लेकिन मैदा से बना मार्केट का पिज्जा खिलाना सेहत के लिए बिल्कुल ठीक नहीं है। हालांकि आप पिज्जा वाला स्वाद बच्चों के लिए घर में बड़ी आसानी से क्रिएट कर सकते हैं। आप नॉर्मल आटे से फटाफट चीज पराठा बना सकते हैं। जिसका स्वाद काफी चीज पिज्जा जैसे लगता है। बच्चों को ऐसा पराठा बनाकर देंगे तो खूब स्वाद से खाएंगे। स्कूल जाने वाले बच्चों को टिफिन में भी चीज पराठा बनाकर दे सकते हैं। हालांकि गर्मागरम चीज पराठा खाने में ज्यादा टेस्टी लगता है। आइये जानते हैं चीज पराठा की आसान रेसिपी।
चीज पराठा रेसिपी
पहला तरीका- चीज पराठा बनाने के लिए आपको नॉर्मल आटा ही गूंथना है। अब Mozzarella Cheese को कद्दूकस कर लें। चीज में पिज्जा सीजनिंग थोड़ा नमक और चिली फ्लेक्स डालकर मिक्स कर लें। आटे की बड़ी सी लोई लें और उसे रोटी जैसा बेल लें। अप इस पर थोड़ी पिज्जा सॉस लगाएं और चीज को स्टफिंग की तरह बीच में रख लें। अब रोटी को बंद करके पराठा जैसा बेल लें। ध्यान रखें बेलते वक्त पराठा फटना नहीं चाहिए। नहीं तो चीज पिघलने के बाद बाहर निकाल जाएगी। पराठे को दोनों ओर से हल्का ब्राउन होने तक सेंक ले। तैयार है एकदम चीज से भरपूर पराठा। आप इसे बीच से कट करके बच्चों को सर्व करें। एक बार इस तरह बना चीज पराठा खाएंगे तो फिर पिज्जा की डिमांड नहीं करेंगे। सबसे बड़ी बात कि ये हेल्दी भी है।
दूसरा तरीका- आप चाहें तो चीज स्लाइस से भी पराठा बना सकते हैं। इसके लिए दो छोटी-छोटी लोई लें और उन्हें रोटी जैसा बेल लें। अब एक रोटी पर पिज्जा सॉस लगाएं ऊपर से 1-2 चीज स्लाइस रखें। चिली फ्लेक्स और सीनिंग डालें। अब ऊपर से दूसरी बेली हुई रोटी रखें। साइड्स को दबाते हुए बंद कर दें। आप चाहें तो पराठे को साइड से हल्का बेलकर बड़ा भी कर सकते हैं। अब मीडियम फ्लेम पर चीज पराठा को अच्छी तरह से सेंक लें। तैयार है स्वादिष्ट चीज पराठा। बच्चों को ये झटपट बन जाने वाली रेसिपी खूब पसंद आएगी।
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