नाश्ते में पोहा लोगों को काफी पसंद होता है। ज्यादातर घरों में नमकीन पोहा बनता है लेकिन क्या आपने कभी मीठा पोहा ट्राई किया है। जी हां मीठा पोहा मिठाई से भी ज्यादा टेस्टी बनता है। आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें। घर में मेहमान आ रहे हों तो आप स्वीट डिश में मीठा पोहा बना सकते हैं। बच्चों को अचानक कुछ मीठा खाने का मन हो तो मीठा पोहा बनाकर खिला सकते हैं। खास बात ये है कि मीठा पोहा बनाने के लिए आपको न तो मावा की जरूरत होगी और न ही दूध की। सिर्फ काजू, किशमिश और केसर के साथ इसे तैयार किया जा सकता है। तो बिना देरी किए फटाफट नोट कर लें मीठे पोहा की रेसिपी।
मीठा पोहा रेसिपी (Sweet Poha Recipe In Hindi)
पहला स्टेप- सबसे पहले कड़ाही में डालें 1 चम्मच देसी घी और उसमें काजू और किशमिश को हल्का फ्राई कर लें। एक बाउल में 1 कप पानी लें और उसमें केसर के धागे डालें और पानी को माइक्रोवेव में थोड़ी देर गर्म कर लें। आप चाहें तो गर्म पानी में भी केसर मिला सकते हैं। जो घी कड़ाही में बचा है उसमें सूखा पोहा डालें और पोहा को हल्का भून लें।
दूसरा स्टेप-अब केसर वाले पानी को भुने हुए पोहे में मिला दें और कड़ाही में इसे चलाते हुए मिक्स करें। पोहा पानी को पूरी तरह सोखे उससे पहले ही चीनी मिला दें। अब पोहा को थोड़ा पकाएं और फिर इसमें थोड़ा बारीक टुकड़ों में कटा हुआ गुड़ डाल दें। फ्लेवर को बढ़ाने के लिए इसमें पिसी हुई हरी इलायची का पाउडर मिक्स कर लें। अब पोहा को पानी को सूखने तक पकाएं।
तीसरा स्टेप-ऊपर से फ्राई किए हुए काजू और किशमिश डाल दें। तैयार है स्वादिष्ट मीठा पोहा इसे आप स्वीट डिश की तरह कभी भी आसानी से बना सकते हैं। इसमें न मावा की जरूरत होती है और न ही दूध डालना पड़ता है। सिर्फ ड्राई फ्रूट्स और चीनी से बनकर तैयार हो जाता है मीठा पोहा, एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
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