बारिश के मौसम में हमारी इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है। जिसकी वजह से शरीर को सर्दी खांसी सहित कई मौसमी बीमारियां घेर लेती हैं। ऐसे में इस मौसम में अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए आप अपनी डाइट में सूप को ज़रूर शामिल करें। वेजिटेबल सूप आपको कई बीमारियों से बचा सकता है। लेकिन, बहुत से लोगों को वेजिटेबल सूप बनाना नहीं आता और न ही इसकी रेसिपी आती है। कुछ लोगों इसे घर में बनाते हैं तो उन्हें इसका स्वाद पसंद नहीं आता है। ऐसे में आप वेजिटेबल सूप की इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं जो कि हेल्दी भी है और टेस्टी भी। साथ ही इसे खाना आपकी सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है। जानते हैं वेजिटेबल सूप रेसिपी।
वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सामग्री:
आलू, पालक, मेथी, पुदीना , मशरूम, शकरकंद, अदरक, हरी प्याज, गाजर, हरी लहसुन, ब्रोकली, मटर
वेजिटेबल सूप कैसे बनाएं?
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पहला स्टेप: सबसे पहले हरी प्याज, गाजर, लहसुन, अदरक, मटर, आलू, पालक, मेथी, पुदीना, मशरूम और शकरकंद को काटकर रख लें। फिर एक फ्राई पैन में इन चीजों को डालकर हल्का-हल्का भून लें। हल्का सा नमक डालकर ढककर पका लें।
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दूसर स्टेप: इसमें ऊपर से आधा चम्मच विनेगर डालें और फिर काली मिर्च छिड़कर और नमक डालकर पकाएं। ऐसा करने के बाद इसमें थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर मिलाएं और सबको अच्छी तरह से पका लें। इसमें हल्का नमक और काली मिर्च डालकर और पकाएं। फिर इसे सर्व करें। स्वाद के लिए ऊपर से धनिया पत्ती मिलाएं।
वेजिटेबल सूप पीने के फायदे
बारिश के मौसम में वेजिटेबल सूप पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और कई मौसमी बीमारियों जैसे सर्दी-जुकाम से आपका बचाव होता है। साथ ही यह शरीर में एनर्जी देने का काम करता है। इसके अलावा यह शरीर को गर्मी देने का काम करता है जिससे आप हमेशा स्ट्रांग और हेल्दी रहते हैं।
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