मूंग की चटपटी चाट देखकर मुंह में आ जाएगा पानी, सर्दियों में शरीर रहेगा गरम और वजन भी होगा तेजी से कम, नोट करें विधि

शाम के नाश्ते में अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो एक बार मूंग दाल की चाट ज़रूर ट्राई करें। इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। यह चाट स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी बेहतरीन संयोजन है। इसे बनाना बेहद आसान है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। चलिए जानते हैं कैसे बनाएं मूंग दाल की चटपटी चाट रेसिपी?

मूंग दाल की चाट के लिए सामग्री:

आधा कप पीली दाल और आधा कप हरी मूँग दाल, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक, आधा छोटा चम्मच हींग, स्वादानुसार नमक, 2-3 कप पानी, 4 बड़े चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 2 सूखी लाल मिर्च, कटी हुई और बीज निकाल दें, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया

कैसे बनाएं मूंग दाल की चाट रेसिपी?

• पहला स्टेप: मूंग की चाट बनाने के लिए सबसे पहले, आधा कप पीली दाल और आधा कप हरी मूँग दाल को भिगोकर रखें। तीन चार घंटे के बाद एक पानी में दोनों दाल को मिक्स कर प्रेशर कुकर में डालें। इनके साथ ही इसमें एक हरी मिर्च कटी हुई, अदरक के कुछ टुकड़े और एक दो लहसुन की कलियाँ डालें और तीन सीटी आने तक अच्छी तरह से पकाएं। ध्यान रखें दाल एकदम गाढ़ी होनी चाहिए।

• दूसरा स्टेप: जब दाल पक जाए तो उसे उतार दें। अब उसमें आधा छोटा चम्मच हींग, एक टुकड़ा बटर के साथ आधा चम्मच भुने हुए जीरा को पीसकर डालें। अब दाल को एक बार फिर अच्छी तरह से चला लें

• तीसरा स्टेप: अब अगले स्टेप में एक करछी में दो चम्मच तेल डालें और उसमें एक लाल मिर्च और ऑर्गेनों डालकर तड़का दें और फिर दाल में मिक्स करें।

• चौथा स्टेप: अब अगले स्टेप में एक प्याज और टमाटर को बारीक काटें, और उसे दाल में मिलाएं। और पापड़ी को क्रश कर के ऊपर से डालें। आप उसमें अब नीम्बू का रस भी मिलाएं। आपकी मूंग की चटपटी चाट बनकर तैयार है। इसे गरमगरम सर्व करें।

मूंग के फायदे

मूंग की दाल खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जिनमें बेहतर पाचन, वजन नियंत्रण, हृदय स्वास्थ्य में सुधार और रक्त शर्करा नियंत्रण शामिल हैं। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है जो मांसपेशियों को मजबूत बनाती है और शरीर को ऊर्जावान रखती है। 

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