अक्सर लोगों को इस बात की चिंता रहती है कि सुबह ब्रेकफास्ट में क्या खाया जाए। लोग एक ही तरह का नाश्ता कर कर के बोर हो जाते हैं। ऐसे में उन्हें सुबह ब्रेकफास्ट में टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स चाहिए होता है। तो वक्त आ गया है कि आप अपने ब्रेकफास्ट मेन्यू को थोड़ा बदलें और 5 मिनट पर झटपट हेल्दी ब्रेकफास्ट बनाएं। अगर आप हर सुबह वही बटर-ब्रेड या बेसिक टोस्ट खाकर बोर हो चुके हैं, तो नाश्ते में आप दही चटनी सैंडविच बना सकते हैं। इसे बनाने में मुश्किल से 5 मिनट का वक्त लगता है। ऐसे में फटाफट नोट करें रेसिपी।
सामग्री
ब्रेड: 4 स्लाइस (व्हाइट, ब्राउन या मल्टीग्रेन)
दही (Hung Curd): ½ कप (गाढ़ा दही, जिसका पानी निकला हो)
हरी चटनी: 2 बड़े चम्मच (पुदीना-धनिया वाली)
सब्जियां: बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर और प्याज (वैकल्पिक)
मसाले: नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च पाउडर, और थोड़ा सा चाट मसाला।
मक्खन/घी: सेकने के लिए।
बनाने की विधि
मिक्सचर तैयार करें: एक बाउल में गाढ़ा दही, हरी चटनी, कटी हुई सब्जियां, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
दही का पानी निकालें: अगर दही पतला है, तो उसे 5 मिनट के लिए किसी सूती कपड़े या छलनी में रख दें ताकि फालतू पानी निकल जाए।
स्टफिंग भरें: ब्रेड की एक स्लाइस लें और उस पर तैयार दही का मिश्रण अच्छी तरह फैलाएं। दूसरी ब्रेड से इसे कवर कर दें।
टोस्ट करें: तवे पर थोड़ा सा मक्खन या घी गरम करें। सैंडविच को धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें।
सर्व करें: इसे बीच से काटें और केचप या एक्स्ट्रा हरी चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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