मीठा खाना भी सेहत के लिए अच्छा और फायदेमंद हो सकता है। अगर आप उसे ठीक तरीके से और हेल्दी चीजों के साथ घर में बनाकर खाएं। कुछ लोगों को रोजाना कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होती है। ऐसे में आप चना, मखाना, खरबूजे के बीज और बादाम डालकर टेस्टी लड्डू बना सकते हैं। ये लड्डू खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। सबसे खास बात ये है कि इन लड्डू को बनाना मिनटों का काम है। तो बिना देरी किए जान लें हेल्दी लड्डू की ये आसान सी रेसिपी।
हेल्दी लड्डू की रेसिपी
पहला स्टेप- लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप मखाना, 1 कप भुने हुए चने बिना छिलका वाले, आधा कप बादाम, 1 बड़ा चम्मच खसखस, 4-5 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज, 4 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल, 1 कप मिश्री, 4-5 चम्मच देसी घी, 1-2 चम्मच पिस्ता।
दूसरा स्टेप- लड्डू बनाने के लिए पहले मखाने को हल्का रोस्ट कर लें। अब पैन में बादाम और खरबूजे के बीज भी हल्का भून लें। एक मिक्सर में भुने हुए चने, मखाना, खरबूजे के बीज और बादाम डालकर ग्राइंड कर लें। अब इसका एक फाइन पाउडर बनाकर तैयार कर लें।
तीसरा स्टेप- अब घी में इस पिसे हुए पाउडर को डालकर हल्का भून लें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और चलाते हुए कुछ देर के लिए भूनें। गैस की फ्लेम स्लो कर दें और किसी पैन में मिश्री डालें और इसमें थोड़ा पानी डालकर पिघलाएं। मिश्री के पिघलने पर इसे भुने हुए मिक्स में मिला दें।
चौथा स्टेप- गैस बंद कर दें और मिक्स करते हुए तैयार मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें। हाथ पर हल्का घी लगाएं और मिश्रण से लड्डू बनाते जाएं। तैयार हैं सुपर हेल्दी, स्वादिष्ट और फटाफट बन जाने वाले लड्डू। आपका जब मन हो ये लड्डू बनाकर आसानी से खा सकते हैं।
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