बच्चों को पास्ता खाना खूब पसंद होता है। पास्ता और मैकरोनी बनाने में काफी समय लगता है। लेकिन आज हम आपको कुकर में पास्ता बनाने का तरीका बता रहे हैं। सिर्फ 10 मिनट में कुकर में पास्ता या मैकरोनी बनकर तैयार हो जाएगी। नोट कर लें बच्चों की पसंदीदा डिश पास्ता की ये आसान रेसिपी।
कुकर में पास्ता बनाने की रेसिपी
पहला स्टेप- 1 बड़ा प्याज लें और उसे काट लें। प्याज को अपने हिसाब से बारीक या मोटा काट सकते हैं। अब लहसुन की 3-4 कली को अच्छी तरह से बारीक काट लें। अब कुकर में तेल डालें और उसमें लहसुन डाल दें। जैसे ही लहसुन पके उसमें कटा प्याज डाल दें। प्याज को ज्यादा भूनने की जरूरत नहीं है। अब 2 टमाटर मोटा काट लें। अब कटे टमाटर डालें। ऊपर से नमक, काली मिर्च और थोड़ी कुटी मिर्च डाल दें।
दूसरा स्टेप- कुकर का ढक्कन ऐसे ही लगा दें जिससे टमाटर हल्के गल जाएं। अब आपको जो भी सब्जी पास्ता में डालनी हो, जैसे शिमला मिर्च, कॉर्न या गाजर ले सकते हैं उन्हें काट लें। अब टमाटर को मिक्स करते हुए सारे मसाले डाल दें। मार्केट में पास्ता मसाला भी मिलता है आप उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपके पास वो नहीं है तो नॉर्मल हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और ऑरिगेनो डाल सकते हैं।
तीसरा स्टेप- अब पास्ता या मैक्रोनी को सिर्फ पानी से एक बार धोएं और सारा पानी निकालकर उसे कुकर में डाल दें। अब पास्ता या मैकरोनी आप जो भी इस्तेमाल कर रहे हैं उसे कुकर में डाल दें। ऊपर से थोड़ा नमक डालें और 1 चम्मच तेल डाल दें, जिससे पास्ता आपस में चिपकेगा नहीं। अब सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
चौथा स्टेप- सबसे खास और लास्ट स्टेप है पानी डालने का, तो आपको 100 ग्राम पास्ता के लिए 3/4 कप पानी डालना है। जितना पास्ता आपने लिया है उसके हिसाब से पानी डाल सकते हैं। ध्यान रखें पानी बस इतना हो जितने में पास्ता सिर्फ डूब जाए। अब कुकर में हाई फ्लेम पर 1 सीटी लगाकर पास्ता को पकाएं।
पांचवां स्टेप- एक पीस निकालकर चेक कर लें कि पास्ता पका है या नहीं पका है। अगर कम पका हो तो उसे थोड़ी देर खोलकर पका लें। ऊपर से थोड़ा चीज और सीजनिंग डालकर सर्व करें।
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