इमली वाली आलू चाट
सामग्री
1. आधा किलो उबलें हुए आलू
2. तीन चम्मच इमली का पेस्ट
3. दो चम्मच तेल
4. एक चम्मच चीनी
5. एक चम्मच जीरा
6. एक चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
7. एक चम्मच चाट मसाला
8. एक चम्मच नमकीन भुजिया
9. थोड़े भुने हुए मूंगफली के दाने
10. बारीक कटे हुआ हरा धनिया
ऐसे बनाएं इमला वाली आलू चाट
सबसे पहलें एक पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद छोटे पीस में कटे हुए आलूओं को दालकर ब्राउन होने तक तलें। अब दूसरें पैन में इमला का पल्प डालकर इसमें थोड़ा पानी डालकर मिला लें। इसके बाद इसमें चीनी, जीरा पाउडर और अदरक डाल दें और इसे 5-6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद इसे गैस से उतार कर तलें हुए आलू डाल दें। आशके बाद इसे एक बाउल में इसे डालकर दही, मूंगफली, चाट मसाला, नमकीन भुजिया और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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