कद्दू के बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। इससे फाइबर की कमी दूर होती है और शरीर को ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलता है। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम और जिंक भी पाया जाता है जो हार्ट को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। आइये जानते हैं कद्दू के बीज कैसे खाने चाहिए?
Published : Sep 22, 2026 08:11 am IST, Updated : Sep 22, 2026 08:11 am IST
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कद्दू के छिलके बिना वाले हरे बीजों को सीधे भी खा सकते हैं। ये तुरंत एनर्जी देने वाला और पोषण से भरपूर स्नैक का अच्छा ऑप्शन हैं। भूख लगने पर ऐसे ही 1 मुट्ठी बीज खा सकते हैं।
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अगर आपको हल्का सॉल्टी फूड पसंद है तो कद्दू के बीजों में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल या सी सॉल्ट मिलाकर भून लें। आप इसे माइक्रोवेब में भी भून सकते हैं, इससे स्वाद और भी ज्यादा कुरकुरा हो जाता है।
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आप चाहें तो कद्दू के बीजों को नमक मिले पानी में रातभर भिगोकर सुबह खा सकते हैं। इससे फाइटिक एसिड कम करने और शरीर में मौजूद मिनरल्स के बेहतर अवशोषण में मदद मिल सकती है।
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अगर आप नाश्ते में कद्दू के बीज खाना चाहते हैं तो इन्हें ओट्स, कॉर्नफ्लेक्स, दलिया या स्मूदी में डालकर भी खा सकते हैं। इससे स्वाद भी बढ़ जाएगा और फायदे भी मिलेंगे।
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कद्दू के बीज का इस्तेमाल आप लड्डू में भी कर सकते हैं। आप इन्हें हल्का क्रश करके किसी पराठे पर लगाकर भी खा सकते हैं। रोजाना 1-2 चम्मच कद्दू के बीज जरूर खाएं।
