भारत की दो दिवसीय यात्रा पर आए रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन को शुक्रवार को राष्ट्रपति भवन में राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू द्वारा आयोजित राजकीय रात्रिभोज में एक भव्य, शुद्ध शाकाहारी व्यंजन परोसा गया। रूसी राष्ट्रपति के लिए परोसे गए इस व्यंजन में पारंपरिक 'थाली' पर भारत के समृद्ध क्षेत्रीय व्यंजनों दिखाई दिए। मैन्यू की लिस्ट भी सामने आई है।
पुतिन के सम्मान में आयोजित राजकीय भोज में मशरूम और कश्मीरी अखरोट की चटनी से बने गुच्ची दून चेतिन, अचारी बैंगन और पीली दाल तड़का जैसे व्यंजन परोसे गए। रूसी प्रतिनिधिमंडल के सम्मान में आयोजित भोज में विभिन्न क्षेत्रों के पारंपरिक व्यंजनों को स्थान दिया गया। यह राष्ट्रपति पुतिन के लिए आयोजित अंतिम कार्यक्रम था, जिसके बाद वह शुक्रवार को मॉस्को लौट गए।
राष्ट्रपति पुतिन के सम्मान में आयोजित राजकीय भोज में बंगाली मिठाई ‘गुड़ संदेश’ और दक्षिण भारतीय स्नैक ‘मुरुक्कू’ सहित कई व्यंजन शामिल थे। मिठाइयों में बादाम का हलवा, केसर-पिस्ता कुल्फी, ताजे फल, मुरक्कू जैसे पारंपरिक व्यंजन और कई तरह के अचार और सलाद शामिल थे। पुतिन को अनार, संतरा, गाजर और अदरक के जूस जैसे स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थ भी परोसे गए।
मुख्य व्यंजनों में करी के साथ सूखे मेवे और केसर वाला पुलाव तथा लच्छा पराठा और मगज नान जैसे विभिन्न प्रकार की रोटियां परोसी गईं। राजधानी की सर्दी को ध्यान में रखते हुए भोज का समापन बादाम का हलवा जैसे गरमाहट देने वाले मीठे व्यंजन से किया गया।
राजकीय भोज के दौरान नौसेना की बैंड और शास्त्रीय वाद्ययंत्रों के साथ कलाकारों ने भारतीय शास्त्रीय संगीत, बॉलीवुड धुनों और रूसी रचनाओं का संयोजन प्रस्तुत किया, जिससे दोनों देशों के गहरे सांस्कृतिक संबंधों को रेखांकित किया गया।
नौसेना की बैंड ने शाहरुख खान की फिल्म ‘फिर भी दिल है हिंदुस्तानी’ के एक गीत की प्रस्तुति भी दी। इसके अलावा रूसी लोकधुन की प्रस्तुति भी दी गई। शास्त्रीय कलाकारों ने सरोद, सारंगी और तबला जैसे पारंपरिक वाद्ययंत्रों पर अपनी कला का प्रदर्शन किया और रूसी संगीतकार प्योत्र इलिच त्चैकोव्स्की के सम्मान में ‘द नटक्रैकर सुइट’ भी प्रस्तुत किया। (भाषा के इनपुट के साथ)
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