ITC announces initiative to promote millets in food: भारत के गांवों में एतिहासिक रूप से ज्वार, बाजरा और रागी जैसे मोटे अनाजों को खूब पसंद किया जाता है। सेहत के लिए बेहद फायदेमंद इन मोटे अनाजों पर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी काफी जोर देते हैं। संयुक्त राष्ट्र ने भी वर्ष 2023 को अंतरराष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष घोषित किया है। इसे देखते हुए देश की प्रमुख एफएमसीजी कंपनी आईटीसी लिमिटेड ने मोटे अनाजों को अपने प्रोडक्ट पोर्टफोलियो में शामिल कर लिया है। अब कंपनी के नूडल्स से लेकर अन्य दूसरे उत्पादों में मोटे अनाज को मुख्य अवयव के रूप में शामिल किया गया है। कंपनी अपनी अधिकांश श्रेणियों में मोटे अनाज के साथ उत्पादों को पेश करने की योजना के तहत अपने कृषि, खाद्य और आतिथ्य कारोबार खंडों की ताकत को एक साथ लायेगी।
आईटीसी लिमिटेड के चेयरमैन एवं प्रबंध निदेशक संजीव पुरी ने एक वर्चुअल संवाददाता सम्मेलन में कहा कि जलवायु परिवर्तन के कारण लंबे समय तक चरम मौसम की घटनाओं ने खाद्य और पोषण सुरक्षा का एक बड़ा मसला पैदा किया है। पुरी ने कहा कि आईटीसी ने यह भी निर्णय लिया है कि हम अपनी सभी उद्यम शक्तियों को एक साथ लाएंगे और हम सामूहिक रूप से इसे अपना समर्थन देंगे और इस क्षेत्र को आगे बढ़ायेंगे।
आईटीसी ने पहले ही आशीर्वाद नेचर सुपरफूड्स ब्रांड के तहत कई मोटे अनाज-आधारित उत्पाद पेश किए हैं, जिनमें रागी का आटा, ग्लूटेन फ्री आटा, बहु मोटे अनाज का सम्मिश्रण शामिल हैं। यह लोकप्रिय ब्रांड नामों के तहत एक व्यापक मोटा अनाज-आधारित पोर्टफोलियो विकसित कर रही है। कंपनी ‘यिप्पी!’ ब्रांड के तहत मोटा अनाज आधारित नूडल्स और मोटा अनाज पास्ता पेश करने की योजना बना रही है।
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आशीर्वाद ब्रांड के तहत रागी सेंवई, मल्टी मोटा अनाज डोसा मिक्स, मल्टी मोटा अनाज रवा इडली मिक्स, सनफीस्ट के तहत 100 प्रतिशत मल्टी मोटा अनाज -आधारित कुकीज़, कैंडीमैन फैंटास्टिक ब्रांड के तहत मोटा अनाज चोको-स्टिक कन्फेक्शनरी और बिंगो ब्रांड के तहत मोटा अनाज -आधारित स्नैक्स शामिल हैं।
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