अमेरिका में बेचे जाने वाले बर्गर हानिकारक : रिपोर्ट

वाशिंगटन: अमेरिका में बेचे जाने वाले बर्गर को हानिकारक बताया गया है। अमेरिका में बीते मंगलवार को जारी एक रिपोर्ट में यह जानकारी दी गई। रिपोर्ट में एक खाद्य परीक्षण कंपनी के आंकड़ों का जिक्र किया गया है, जिसके तहत बर्गर के नमूनों में चूहे का डीएनए मिला था।

अमेरिका की एक निजी खाद्य परीक्षण कंपनी क्लियर लैब्स ने देश के 79 ब्रांडों और 22 खुदरा विक्रेताओं से शाकाहारी बर्गर उत्पाद, फास्ट फूड बर्गर उत्पाद, पेटीज और बर्गर में इस्तेमाल होने वाले मीट के 258 नमूनों का जीनोमिक परीक्षण किया था।

इस परीक्षण के दौरान 13.6 प्रतिशत उत्पादों में अप्रत्याशित सामग्री, स्वच्छता की कमी और रोगजनक संदूषण की समस्याएं मिलीं। वहीं शाकाहारी उत्पाद भी इससे अछूते नहीं थे। 89 शाकाहारी उत्पादों में से 23.6 प्रतिशत उत्पाद लेबल में लिखी गई जानकारी से भिन्न पाए गए।

सबसे बड़ी चिंता का विषय यह रहा कि 258 उत्पादों में 4.3 प्रतिशत उत्पादों (11) में यारसिनिया स्यूडो ट्यूबरोकुलोसिस तथा एरोमोनास हाइड्रोफिला जैसे रोगाणुओं का डीएनए पाया गया, जो टीबी तथा गैस्ट्रोएंट्राइटिस जैसे रोगों का कारण बनते हैं।