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शुगर में गन्ने का जूस पीना चाहिए या नहीं? जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट?

डायबिटीज के मरीजों को अपने खान पान का बहुत ध्यान रखना होता है। डाइट में ज़रा सी लापरवाही शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा सकती है। लेकिन शुगर के मरीज अक्सर यह सवाल करते हैं कि क्या इस बीमारी में गन्ने का जूस पी सकते हैं। चलिए जानते हैं?

Written By: Poonam Yadav
Published : Mar 11, 2025 05:36 pm IST,  Updated : Mar 11, 2025 05:41 pm IST
डायबिटीज के मरीजों को अपने खान पान का बहुत ध्यान रखना होता है। डाइट में ज़रा सी लापरवाही शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा सकती है। शुगर के पेशेंट को मीठा खाने की भी सख्त मनाही होती है। ऐसे में वे मीठी चीज़ों से दूरी बनाकर रखते हैं। लेकिन शुगर के मरीज अक्सर यह सवाल करते हैं कि क्या इस बीमारी में गन्ने का जूस पी सकते हैं। ऐसे में हमने शारदा अस्पताल में स्थित वरिष्ठ सलाहकार-आंतरिक चिकित्सा, डॉ. श्रेय श्रीवास्तव से बातचीत की। डॉक्टर बता रहे हैं कि शुगर में गन्ने का जूस पीना चाहिए या नहीं?
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डायबिटीज के मरीजों को अपने खान पान का बहुत ध्यान रखना होता है। डाइट में ज़रा सी लापरवाही शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा सकती है। शुगर के पेशेंट को मीठा खाने की भी सख्त मनाही होती है। ऐसे में वे मीठी चीज़ों से दूरी बनाकर रखते हैं। लेकिन शुगर के मरीज अक्सर यह सवाल करते हैं कि क्या इस बीमारी में गन्ने का जूस पी सकते हैं। ऐसे में हमने शारदा अस्पताल में स्थित वरिष्ठ सलाहकार-आंतरिक चिकित्सा, डॉ. श्रेय श्रीवास्तव से बातचीत की। डॉक्टर बता रहे हैं कि शुगर में गन्ने का जूस पीना चाहिए या नहीं?
डॉ. श्रेय के अनुसार, मधुमेह के साथ गन्ने का रस पीना एक बहस का विषय है। गन्ने का रस भले ही प्राकृतिक है और इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। लेकिन इसकी प्राकृतिक शर्करा भी अधिक होती है। इससे रक्त शर्करा के स्तर में तेज़ी से वृद्धि हो सकती है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए चिंता का विषय बन जाता है।
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डॉ. श्रेय के अनुसार, मधुमेह के साथ गन्ने का रस पीना एक बहस का विषय है। गन्ने का रस भले ही प्राकृतिक है और इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। लेकिन इसकी प्राकृतिक शर्करा भी अधिक होती है। इससे रक्त शर्करा के स्तर में तेज़ी से वृद्धि हो सकती है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए चिंता का विषय बन जाता है।
हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी की तुलना में गन्ने के रस में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्तप्रवाह में ग्लूकोज को अधिक धीरे-धीरे छोड़ता है। इसके बावजूद, कुल चीनी सामग्री उच्च बनी हुई है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए जोखिम भरा हो सकता है।
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हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी की तुलना में गन्ने के रस में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्तप्रवाह में ग्लूकोज को अधिक धीरे-धीरे छोड़ता है। इसके बावजूद, कुल चीनी सामग्री उच्च बनी हुई है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए जोखिम भरा हो सकता है।
यदि कोई मधुमेह रोगी गन्ने का रस पीना चाहता है, तो उसे कम मात्रा में और चिकित्सकीय देखरेख में पीना चाहिए। इसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर या शारीरिक गतिविधि के बाद पीने से रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है।
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यदि कोई मधुमेह रोगी गन्ने का रस पीना चाहता है, तो उसे कम मात्रा में और चिकित्सकीय देखरेख में पीना चाहिए। इसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर या शारीरिक गतिविधि के बाद पीने से रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है।
आखिरकार, मधुमेह के आहार में गन्ने के रस को शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। नारियल पानी या सब्जियों के रस जैसे सुरक्षित विकल्प अत्यधिक चीनी के सेवन के जोखिम के बिना हाइड्रेशन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
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आखिरकार, मधुमेह के आहार में गन्ने के रस को शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। नारियल पानी या सब्जियों के रस जैसे सुरक्षित विकल्प अत्यधिक चीनी के सेवन के जोखिम के बिना हाइड्रेशन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
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