भारत में खासतौर से नॉर्थ इंडिया में लोगों की थाली में रोटी जरूर होनी चाहिए। कुछ लोग तो बिना रोटी खाए रह नहीं पाते। लंच हो या डिनर उन्हें रोटी चाहिए ही। हालांकि अब सिटिंग जॉब करने वालों को ज्यादा रोटी खाने से दिक्कत होने लगी है। रोटी खाना सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन तब जब आप किसी तरह का कोई फिजिकल वर्क करते हैं। आपको अपने काम के हिसाब से अपनी डाइट लेनी चाहिए। अगर आप बिना सोचे समझे दिनभर में जमकर रोटी खाते हैं तो इससे आपको काफी नुकसान झेलने पड़ सकते हैं। डाइटिशियिन स्वाति सिंह के अनुसार जिस तरह की लाइफस्टाइल आजकल के लोग जी रहे हैं उसमें ग्लूटेन डाइट और मिल्क प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल कम करना चाहिए। आपको एक बैलेंस डाइट ही लेनी चाहिए। आइये जानते हैं ज्यादा रोटी खाने से क्या नुकसान होते हैं और 1 दिन में कितनी रोटी खानी चाहिए?
वजन बढ़ता है- रोटी में कर्बोहाइड्रेट्स की मात्रा ज्यादा होती है। अगर आप दिनभर में कई बार और ज्यादा मात्रा में रोटी खाते हैं तो इससे शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा बढ़ जाती है। गेहूं में ग्लूटन की ज्यादा होने से शरीर में फैट बढ़ सकता है। इसलिए वजन कम करना है तो रोटी खाना कम कर दें।
पेट की समस्या- रोटी को पचाना इतना आसान नहीं है। अगर आप ज्यादा रोटी खाते हैं तो पचाने में मुश्किल आती है। कई बार रोटी खाने के बाद पेट में भारीपन महसूस होता है। पेट फूलने लगता है। इससे पेट की समस्याएं जैसे गैस, एसिडिटी या फिर दूसरी पाचन से जुड़ी समस्याएं पैदा हो जाती है। इसलिए रोटी कम मात्रा में ही खाएं।
ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है- ज्यादा रोटी खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। खासतौर से गेहूं की रोटी खाने से अचानक से ब्लड शुगर बढ़ सकता है। गेहूं में कार्बोहाइड्रेट होने के कारण ब्लड प्रेशर बढ़ने का खतरा भी रहता है। इसलिए आपको गेहूं से बनी रोटी ज्यादा नहीं खानी चाहिए।
थकान- रोटी खाने के तुरंत बाद भले ही एनर्जी मिल जाती हो, लेकिन थोड़ी देर बाद काफी थकान महसूस होती है और आलस आता है। इसकी वजह रोटी में पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट है। ज्यादा कार्बोहाइड्रेट खाने से शरीर में आलस बढ़ जाता है। इसलिए रोटी कम मात्रा में ही खानी चाहिए।
एक पुरुष को पूरे दिन में 5-6 रोटी से ज्यादा नहीं खानी चाहिए। वहीं एक महिला को पूरे दिन में 4 रोटी से ज्यादा नहीं खानी चाहिए। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं पूरे दिन में 4-5 रोटी से ज्यादा नहीं खानी चाहिए। रोटी की बजाय बेहतर है कि आप सीमित मात्रा में चावल खाएं।
(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
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