आजकल ज्यादातर लोग घरों में कांच वाला गैस चूल्हा इस्तेमाल करते हैं। ये दिखने में सुंदर और साफ करने में बड़े आसान होते हैं। हालांकि ग्लास टॉप चूल्हे की ठीक से देखभाल करना भी उतना ही जरूरी है। कांच वाले गैस चूल्हों में हीट रेजिस्टेंस पावर होती है जो हल्दी फुल्की हीट से ब्रेक नहीं होते हैं। लेकिन अगर कांच पर गैस की फ्लेम ज्यादा देर तक लगे तो ये अचानक से ब्रेक हो सकते हैं। इसकी वजह आपकी कुछ लापरवाही या गलतियां हो सकती हैं। खाना बनाते वक्त इन बातों का जरूर ख्याल रखें।
दरअसल कांच वाला गैस टॉप कई बार अचानक तेज आवाज के साथ ब्रेक हो जाता है। इसका कारण भी हमें समझ नहीं आता है, जब एजेंसी से नया कांच लगाने वाले आते हैं तो पता चलता है कि गैस का चूल्हा अचानक ऐसे ही ब्रेक नहीं हुआ बल्कि हमारी लापरवाही की वजह से ऐसी घटना हुई है।
जब गैस के बर्नर ब्लॉक हो जाते हैं तो फ्लेम बर्नर से जॉइंट्स से निकलने लगती है। जो बर्तन पर न जाकर सीधे कांप पर लगती है। ऐसे में धीरे-धीर कांच गर्म हो जाता है और अचानक से ब्रेक हो जाता है। ये कांच इतनी बुरी तरह से टूटता है कि चारों तरफ इसके टुकड़े बिखर जाते हैं। इसकी मुख्य वजह बर्नर का ब्लॉक होना या ठीक से सेट नहीं होना माना जाता है।
जब हम गैस के बर्नर पर बैंगन या फिर कोई दूसरी चीजें भूनते हैं तो बर्नर ब्लॉक होने लगते हैं। बर्नर के कई छेद बंद होने से फ्लेम इधर उधर निकलने लगती है। कई बार बर्नर पर तेल या पानी गिरने से भी ठीक के काम नहीं करते हैं। जो आपके लिए खतरनाक हो सकता है। इससे फ्लेम कांच पर लगती है और कांच गर्म होकर टूट जाता है।
जरूरी है कि आप जब भी कुछ भूनें को गैस के बर्नर को अच्छी तरह से साफ कर लें। छेद में फंसी गंदगी और तेल को ब्रश या किसी पिन की मदद से निकाल दें। एक सिंपल तरीका ये भी है कि आप दूसरे बर्नर को ऑन कर लें और बंद वाले बर्नर को इस पर रखकर थोड़ी देर कचरे को जलने दें। फिर इसे ठंडा होने पर थोड़ा जोर से छाड़ लें और ब्रश की मदद से क्लीन कर लें। एक बार जलाकर देख लें अगर कोई छेद बंद है तो पिन से खोल दें।
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