गणेशोत्सव 2023: भारत इस समय गणेशोत्सव में डूबा हुआ है। हर घर में गणपति पधारे हैं और खाने के मामले में विविधताओं के साथ पकवानों की ढेर है। लेकिन, गणेश जी का नाम आते ही लोगों के दिमाग में सिर्फ मोदक (Ganesh Chaturthi 2023 Bhog) आता है। जबकि ऐसा नहीं है। गणेशजी को मोदक के अलावा भी कई चीजें चढ़ाई जाती हैं। खास बात ये है कि इन सभी चीजों को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इसे कोई भी बना सकता है। ऐसी ही एक चीज है रोट प्रसाद (Rot prasad) जिसे गणेशोत्सव के दौरान बनाया जाता है और बप्पा को खिलाया जाता है। इसके अलावा लोग घर में बनाकर रखते हैं और खाते रहते हैं।
रोट प्रसाद रेसिपी-Rot prasad recipe in hindi
रोट प्रसाद बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं है। इसके लिए आपको चाहिए
-आटा
-गुड़
-नारियल कद्दूकस किया हुआ
-घी
-सफेद तिल
-इलायची
-तेल
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बनाने की विधि-
-रोट प्रसाद बनाने के लिए पहले गुड़ को पिघला लें या फिर इसे तोड़कर पाउडर बना लें।
-अब आटा लें और इसमें घी डालें और अच्छी तरह से मलते हुए मिलाएं।
-इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
-फिर इलायची पाउडर बनाकर डालें।
-पानी डालें और इसे अच्छे से रोटी के आटे की तरह गूंद कर रख लें।
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अब इस आटे की मोटी लोई बनाएं और इस दौरान हाथ में घी लगाकार रखें। इसके बाद इसे हाथ से गोल बनाएं या इसे बेल लें। ध्यान रखें कि रोट मोटा होता है। इसके बाद इस पर ऊपर से सफेद तिल चिपका दें। एक बार इसपर बेलन चला दें ताकि तेल में जाकर ये तिल निकल न आए। इसके बाद आप इसे देसी घी या फिर तेल में तल लें। कुछ लोग तेल से बचने के लिए इसे तवे पर पकाते हैं और नीचे उतारकर घी लगाते हैं। इतना ही नहीं, आप इसे ओवन में भी बना सकते हैं।
