Google most searched 2023 recipe: गूगल पर इस साल कुछ रेसिपी को सबसे ज्यादा सर्च किया गया। हालांकि, टॉप 10 में दुनियाभर की अलग-अलग रेसिपी थी जिनमें कुछ भारतीय रेसिपी भी शामिल हैं। लेकिन, खास बात ये है कि गूगल सर्च में जिस रेसिपी को सबसे ज्यादा इस बार खोजा गया वो यहीं भारत की है और हर घर में इसे बनाया और खाया जाता है। दरअसल, हम बात आम के अचार की कर रहे हैं। जी हां, इस साल Google most searched 2023 में Mango Pickle recipe सबसे ज्यादा सर्च किया गया। तो, आइए जानते हैं सबसे ज्यादा सर्च किए इस रेसिपी के बारे में विस्तार से।
आम के अचार बनाने की विधि-Mango Pickle recipe
आम के अचार की सामग्री
2 ½ kg आम को टुकड़ों में काट लें।
50 ग्राम मेथी दाना लें
50 ग्राम सौंफ
50 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
60 ग्राम कलौंजी
50 काली मिर्च के दाने
50 ग्राम हल्दी पाउडर
2 केजी सरसों तेल
नमक
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बनाने की विधि
-आम का अचार बनाने के लिए सभी मसालों को एक साथ मिला लें और आधा कप सरसों का तेल डाल लें।
-इसका थोड़ा-सा मिश्रण जार में छिड़क दें।
-अब आम को काटकर थोड़े से सिरके में मिलाकर थोड़ी देर रहने दें।
-अब आम के टुकड़ों को मसालों में डालकर अच्छी तरह से रगड़ें और जार में इन आम के टुकड़ों की एक परत बिछा दें और फिर ऊपर से थोड़े मसाले डाल दें।
-इसी प्रक्रिया को दोहराते हुए जार में आचार डालते जाएं और बचे हुए मसालों को आखिर में ऊपर से डाल दें।
-एक हफ्ते के लिए जार को धूप में रखें।
-एक महीने में आम के टुकड़े मुलायम हो जाएंगे।
-अपने पसंदीदा परांठे के साथ अचार सर्व करें।
-हर महीने थोड़ा-थोड़ा धूप दिखाएं और फिर इसे खाएं।
