Published : Sep 29, 2025 08:30 pm IST, Updated : Sep 29, 2025 08:30 pm IST
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आजकल की बदलती जीवनशैली में एक्सरसाइज़ की कमी और और खराब खान पान से हृदय पर बुरा असर पड़ता है। इस वजह से धीरे धीरे धमनियां ब्लॉक होने लगती हैं. बता दें, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें धमनियों की दीवारों पर फैट और कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाते हैं जिससे धमनियों का रास्ता संकरा हो जाता है और ब्लड सर्कुलेशन कम हो जाता है। यह स्थिति हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हाई ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर बीमारियों की जड़ बन सकती है। हालाँकि, अच्छी बात यह है कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं, जो नेचुरल धमनियों की सफाई में मदद करते हैं और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं। चलिए जानते हैं वे फूड्स कौन से हैं?
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ओट्स (Oats): ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लूकेन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में अत्यंत प्रभावशाली माना जाता है। यह प्लाक निर्माण की प्रक्रिया को धीमा करता है और धमनियों की भीतरी सतह को साफ़ रखने में मदद करता है। इंस्टेंट ओट्स की जगह साबुत रोल्ड ओट्स या स्टील-कट ओट्स का सेवन करें।
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अखरोट (Walnuts): अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर का समृद्ध स्रोत हैं। रोज़ाना थोड़ी मात्रा में अखरोट खाने से LDL कोलेस्ट्रॉल में कमी, रक्तचाप नियंत्रण और सूजन में राहत देखी गई है। इनकी कैलोरी अधिक होती है, इसलिए सीमित मात्रा में सेवन करना उचित है।
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मेथी (Fenugreek): मेथी के बीजों में मौजूद घुलनशील फाइबर और अन्य यौगिक कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं और लिपिड प्रोफाइल को बेहतर बनाते हैं। मेथी के बीज रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाएँ, या उसकी पत्तियाँ सब्ज़ियों/दालों में डालें।
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करी पत्ता (Curry Leaves): करी पत्ता न सिर्फ़ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी है। इसमें मौजूद क्वेर्सेटिन और केम्पफेरोल जैसे यौगिक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, सूजन घटाते हैं और प्लाक को हटाने में मदद करते हैं। साथ ही यह ब्लड शुगर को स्थिर रखने में भी सहायक है।
