Published : Dec 08, 2024 11:48 am IST, Updated : Dec 08, 2024 11:48 am IST
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सर्दियों के मौसम में अक्सर लोगों का कड़क मसाला चाय पीने का मन कर जाता है। अगर आप भी टी स्टॉल जैसी चाय के स्वाद का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो आपको इस रेसिपी को जरूर फॉलो करके देखना चाहिए। आइए कड़क मसाला चाय बनाने के बेहद आसान तरीके के बारे में जानते हैं।
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कड़क मसाला चाय बनाने के लिए आपको इलायची, सौंफ, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, अदरक, जायफल और तुलसी के पत्तों की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले लौंग को भून लीजिए। अब आपको काली मिर्च को भी एक पैन पर रखकर सेंक लेना है।
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मसाला चाय के टेस्ट को परफेक्ट बनाने के लिए आपको सभी मसालों को एक के बाद एक पैन में रोस्ट कर लेना है। इसके बाद इन भुने हुए मसालों को एक साथ मिक्सर में डालकर बारीक-बारीक पीस लीजिए। आखिरी में मसाले के इस मिक्सचर में जायफल और सोंठ के पाउडर को भी मिक्स कर लीजिए।
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अब आपको पैन में नॉर्मल तरीके से चाय बनानी है। चाय बनाते समय पैन में एक-चौथाई स्पून इस मसाले को भी एड कर दीजिए। मसाला डालने के बाद चाय को अच्छी तरह से उबाल लीजिए। इस चाय की खुशबू ही आपको बताने के लिए काफी है कि आपकी मसाला चाय कितनी ज्यादा टेस्टी बनने वाली है।
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अब आप चाय को छानकर इसके टेस्ट को एंजॉय कर सकते हैं। कड़क मसाला चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सभी मसाले आपकी सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकते हैं। आपको सर्दियों में इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
