डाक्टर्स के अनुसार ब्रेकफास्ट हमेसा हेल्दी होना चाहिए। इससे आप दिनभर की एनर्जी मिलती हैं। इसलिए अपने नाश्ता में प्रोटीन से भरपूर अंडे शामिल करें। इसके साथ ही फाइबर, पोटैशियम, विटामिन C जैसे तत्वों से भरपूर मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं। वहीं अगर आप चीज़ लवर है तो फिर सोने पे सुहाना तो देर किस बात की घर पर यूं बनाएं मशरूम ऑमलेट विद चीज़।
सामग्री
- 3 अंडे
- 2 चम्मच बटर
- 30 ग्राम साफ कटा हुआ मशरूम
- 1 चम्मच डबल क्रीम
- छोटा सा पीस चीज़
- थोड़े कटे हुए अखरोट
- स्वानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर
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ऐसे बनाएं मशरूम आमलेट
- सबसे पहले मशरूम को फ्राई करें। इसके लिए पैन में एक चम्मच बटर डालकर धीमी आंच में गर्म करेंगे।
- गर्म हो जाने के बाद इसमें मशरूम डालकर 2-3 मिनट फ्राई करेंगे। इसके बाद इसमें नमक और काली मिर्च डाल दें और गैंस बंद कर देंगे।
- अब एक बाउल लें और उसमें अंडा और क्रीम डालकर अच्छी तरह से फ्रेंट लें।
- अब फ्राई पैन लें और उसमें एक चम्मच बटर डालकर गर्म करें।
- गर्म हो जाने के बाद इसमें अंडा का मिश्रण डाल दें और इसे अच्छी तरह से पैन में फैला लें। करीब 1 मिनट बाद चम्मच की सहायता से उसे पलट लें। दूसरी तरफ भी अच्छी से फ्राई कर लें।
- अब इसके बीच में चीज़, अखरोट और मशरूम रखें। इसके बाद इसे मोड़ दें और थोड़ देर फिर सेंके। जब तक की चीज़ पिघल न जाए। आपका मशरूम ऑमलेट बनकर तैयार हैं।
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