कोरोना वायरस के कारण पूरे देश में लॉकडाउन कर दिया गया है। ऐसे में हम कई तरह की रेसिपी बनाना सीख रहें है अगर ऐसे में ही आप ब्रेकफास्ट या स्नैक्स में कुछ हेल्दी बनाने की सोच रहे हैं तो आप अखरोट पोहा बना सकते हैं। जानें इस रेसिपी को बनाने की विधि।
सामग्री
- डेढ़ कप पोहा
- 1 चम्मच घी
- थोड़ी हींग
- 4-5 करी पत्ता
- 1 छोटी कटी हुई मिर्च
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज
- आधा कप छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ अखरोट
- थोड़ा हरा धनिया
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
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ऐसे बनाएं अखरोट पोहा
पोहा को लेकर उसे 2-3 बार धो लें और छिन्नी में 10-15 मिनट रखा रहने दीजिए। अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद इसमें हींग डालें। इसके बाद इसमें प्याज, करी पत्ता, मिर्च डालकर करीब 5 मिनट फ्राई करें। अब इसमें अखरोट डालें और 2-3 मिनट फ्राई करें। अब इसमें हल्दी और नमक डालें इसके बाद इसमें पोहा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद हरा धनिया डाल दें। अब गैंस बंद कर दें और नींबू डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।
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