बिना प्रिजर्वेटिव्स घर पर बना लें रसभरी-चिया सीड्स जैम, हेल्दी भी टेस्टी भी, नोट करें आसान रेसिपी

बच्चों को जैम का स्वाद खूब पसंद आता है. लेकिन मार्केट से जो जैम आप खरीदते हैं वह चीनी, केमिकल और प्रिजर्वेटिव से भरपूर होता है. यानी बाजार के जैम का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसकी जगह आप ताजे फलों से शुद्ध और स्वादिष्ट जैम घर पर ही बहुत आसानी से बना सकते हैं। तो अगर, आप बाजार में मिलने वाले प्रिजर्वेटिव्स और ज्यादा चीनी वाले जैम की जगह कोई हेल्दी विकल्प तलाश रहे हैं, तो रसभरी और चिया सीड्स से बना होममेड जैम आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

यह जैम स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होता है और इसे बनाना बेहद आसान है। यह आपके रोज़ाना के खाने में फ़ाइबर बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। आप इसे ब्रेड, टोस्ट, पराठे, पैनकेक या दही के साथ भी खा सकते हैं। आइए जानते हैं रसभरी और चिया सीड्स से हेल्दी और टेस्टी जैम बनाने की आसान विधि।

रसभरी-चिया सीड्स जैम बनाने के लिए सामग्री

2 कप ताज़ी रास्पबेरी, 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स, 1–2 छोटे चम्मच शहद या मेपल सिरप (ऑप्शनल)

रसभरी-चिया सीड्स जैम कैसे बनाएं?

रसभरी-चिया सीड्स जैम बनाने के लिए सबसे पहले रसभरीको तब तक मैश करें जब तक वे टूट न जाएं। अब, इसमें चिया सीड्स और शहद या मेपल सिरप मिलाएं। इसे 2–4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें, ताकि चिया सीड्स मिश्रण को गाढ़ा करके जैम जैसा बना दें। तय समय के बाद यह जैम जैसी कंसिस्टेंसी में तैयार हो जाएगा। जैम तैयार होने के बाद इसे ब्रेड, टोस्ट, पैनकेक या दही के साथ सर्व करें।

इन चीजों के साथ कर सकते हैं सेवन 

आप इसे ग्रीक योगर्ट, कॉटेज चीज़, बटर लगे सॉरडो ब्रेड टोस्ट, पीनट बटर या बादाम बटर वाले टोस्ट, ओवरनाइट ओट्स, ओटमील, पैनकेक, वफ़ल, मफ़िन, स्कोन, बिस्किट, ग्रेनोला, चिया पुडिंग, स्मूदी बाउल, वनीला आइसक्रीम के साथ या हेल्दी डेज़र्ट पर टॉपिंग के तौर पर आज़माएं।

रसभरी-चिया सीड्स जैम के फायदे

इस रसभरी चिया जैम में रसभरीऔर चिया सीड्स से भरपूर फ़ाइबर मिलता है। यह मीठा खाने की इच्छा पूरी करने के साथ-साथ गट हेल्थ, पाचन, पेट साफ़ रहने, पेट भरा हुआ महसूस करने और गट माइक्रोबायोम को बेहतर बनाने का एक आसान तरीका है।