Sawan 2023: सावन सोमवार का व्रत शुरू हो चुका है। इस व्रत में लोग फलों का सेवन खूब करते हैं। ऐसे में आप आम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। पर सवाल ये है कि आम कैसे खाना है। मतलब हर बार इसे एक ही तरीके से खा-खाकर कई बार बोरियत होती है। ऐसे में आप इसे अलग-अलग रेसिपी में शामिल करके खा सकते हैं। तो, आइए हम आपको आम की ऐसी 5 रेसिपी बताते हैं जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। साथ ही इन्हें बनाने में आपको बहुत समय भी नहीं लगेगा।
मैंगो शेक आप आसानी से बना सकते हैं। इस बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। बस आपको करना ये है कि 2 आम लें और 1 गिलास दूध लें। अब आम का गूदा और दूध को मिलाकर पीस लें और फिर इसमें ऊपर से हल्का सा खांड मिल लें। थोड़ा सा ड्राई फ्रूट्स मिलाएं और फिर इसे मैंगो शेक का सेवन करें।
मैंगो ओट्स दलिया बनाने के लिए ओट्स को पहले थोड़े से दूध में भिगोकर रख दें। इसके बाद आम को पीस लें और इसकी प्यूरी बना लें। इसके बाद पहले दूध में ओट्स को पका लें और थोड़ा चीनी मिला लें। इसके बाद जब ओट्स पक जाए तो इसमें आमरस मिलाएं। हल्का सा पकाएं और कुछ ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसका सेवन करें।
आम्रखंड बनाने के लिए पहले आप आम को कुछ दरदरा करके पीस लें। अब इसमें आप दो चीजें मिला सकते हैं। पहले तो आप इसमें दही मिला सकते हैं। दूसरा, आप इसमें गाढ़ा पका दूधा मिला सकते हैं खासकर इसकी मलाई। अब तीनों को आराम से मिलाकर एक गाढ़ा टेक्सचर तैयार कर लें। थोड़ा सा ड्राई फ्रूट मिलाएं और फिर इसे फ्रिज में रख दें। इसके बाद इसका सेवन करें।
आमरस को आप कभी भी व्रत में खा सकते हैं। आपको करना ये है कि आम का रस निकाल लें और इसे फ्रिज में रख दें। इसके बाद जब भी आपको भूख लगे आप इस आमरस को निकाल कर खा सकते हैं। इसे आप रोटी और पराठे जैसी चीजों के साथ भी खा सकते हैं।
व्रत में कई बार मैंगो कुल्फी खाने का मन होता है। इसके लिए आपको दूध, हल्का का मावा और आम को पकाकर इसमें थोड़ा सा नारियल क्रश करके मिला लें। इसके बाद इस सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। 4 से 5 घंटे में जब ये सेट हो जाए तो आप इस आराम से बैठकर खाएं।
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