EGG PRODUCTION

Eggs Interesting Facts: सोशल मीडिया पर कई फूड आइटम से जुड़े रोचक और अनोखे तथ्य वायरल होते रहते हैं। आज हम आपको अंडों से जुड़े एक ऐसे ही मजेदार तथ्य से रूबरू कराएंगे।

भारत में बड़े पैमाने पर अंडे का उत्पादन होता है और इसमें भी दक्षिण भारत के राज्य सबसे आगे हैं। दक्षिण भारत के 2 राज्यों में टॉप पोजिशन के लिए कड़ा मुकाबला है।

झारखंड सरकार अंडा उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए सब्सिडी योजना शुरू करेगी। इससे रोजगार के अवसर बढ़ेंगे, खासकर पलायनग्रस्त क्षेत्रों में। क्लस्टर मॉडल और कार्यकर्ताओं की ट्रेनिंग से खेती और पशुपालन में आत्मनिर्भरता को बल मिलेगा।

कोलकाता एग मर्चेंट्स एसोसिएशन के महासचिव काजल दत्ता ने स्वीकार किया कि कोलकाता के खुदरा बाजारों में अंडे की कीमत में इतनी अधिक वृद्धि कभी नहीं हुई, जितनी इस बार हुई है। औसत मध्यवर्गीय बंगाली परिवारों के लिए प्रोटीन के लिए अंडा मुख्य आहार है।

आपने कितना महंगा अंडा खरीदा है. जितना भी महंगा होगा पर आपने इतने महंगे अंडे के बारे में न कभी सोचा होगा और ना ही कभी सुना होगा। तो चलिए आज जान लीजिए इन अंडों के बारे में।

अपने इसी आविष्कार के लिए आईआईटी दिल्ली ने इन्नोवेट्स फॉर एसडीजी प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार प्राप्त किया है।

NECC के मुताबिक महीना भर पहले (6 सितंबर) दिल्ली में अंडों के दाम 441 रुपए प्रति सैकड़ा थे, जो अब (6 अक्तूबर) बढ़कर 551 रुपए प्रति सैकड़ा हो गए हैं।

अंडे की आपूर्ति कम होने से खुदरा बाजार में उसकी कीमत 40% तक बढ़कर सात से साढ़े सात रुपये प्रति अंडा तक हो गई है