गर्मियों के मौसम में जलजीरा सबसे बेस्ट रिफ्रेशिंग ड्रिंक माना जाता है। इसे बिना ज्यादा मेहनत किए कम समय में बनाया जा सकता है। पुदीना, जीरा और काला नमक डालकर तैयार किया गया जलजीरा काफी टेस्टी होता हैं। गर्मी के मौसम में जब आप बाहर तपती गर्मी से जूझने के बाद घर पहुंचते हैं तो उस समय अगर आपको एक गिलास ठंडा जलजीरा मिल जाए तो आपको काफी आराम मिलता है। जानिए इसे घर पर कैसे बनाएं।
जलजीरा बनाने के लिए सामग्री
- आधा चम्मच जीरा पाउडर
- एक चौथाई चम्मच भुना हुआ साबुत जीरा
- थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ गुड़
- 1 नींबू का रस
- स्वादानुसार काला नमक
- 100 ग्राम इमली का पल्प
- आधा चम्मच गरम मसाला
- 10-15 पुदीना की पत्तियां
- आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च
- 1 लीटर पानी
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ऐसे बनाएं जलजीरा
सभी चीजों को ग्राइंडर में डालकर अच्छी तरह से पीस लें। इसके बाद इसे ठंडा पानी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। आपका ठंड-ठंडा जलजीरा बनकर तैयार है। इसे सर्व करें।
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जलजीरा पीने के फायदे
- जलजीरा में ऐसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है जो आपके पाचन तंत्र को ठीक रखने में मदद करता है।
- जीरा में आयरन के गुण पाए जाते हैं जो शरीर में खून की कमी को पूरा करता है।
- जलजीरा का सेवन करने से आपके शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इसके साथ ही आपका तेजी से वजन कम होगा।
- गर्मी में डिहाइड्रेशन की समस्या आम है। ऐसे में जलजीरा कारगर साबित हो सकता है।
- एसिडिटी की समस्या हैं को जलजीरा का सेवन धीरे-धीरे करें। इससे लाभ मिलेगा।
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